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Cómo hacer arroz en casa | Trucos y consejos para triunfar con el arroz

Cómo preparar una paella o arroz, en este caso de marisco, en casa. Todos los trucos y consejos que a mí me sirven para hacer arroces para chuparse los dedos. Un tutorial para aquellos que no se atreven a hacer paellas en casa o para los que no acaban de triunfar con los arroces. Os aseguro que siguiendo las indicaciones del vídeo os saldrá un arroz de marisco de auténtico escándalo. Receta fácil de hacer y muy agradecida. ····················································· INGREDIENTES: para 4 personas 6 puñados de arroz bomba 1 puñado de chirlas 1 puñado de mejillones 250 g de gambas 1 calamar 1 sepia 4 cigalas 6 vainas de guisantes 1 cebolla 1 ajo 3 cucharadas soperas de tomate triturado 1 cucharada de carne de ñora 1 cucharada de carne de pimiento choricero 2 cucharadas de tomate concentrado Aceite de oliva virgen extra Sal Para el caldo o fumet de pescado: 1/2 puerro 1 zanahoria 1 cebolla Cabezas y pieles de 250 g de gambas Cabeza y espina de 1 merluza Agua Aceite de oliva virgen extra Sal ····················································· Mis libros y recetas en PDF 👉 http://www.lasrecetasdemj.com/p/recet... Tabla de equivalencias 👉 http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla... Mis utensilios de cocina 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj ····················································· Las Recetas de MJ 2018