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¿Cómo preparar asado negro venezolano con olla de presión? I Sumito Estévez

Cocina el mejor asado negro y sorprende a tus amigos. En este capítulo aprenderás cómo se llama esta pieza de carne, cómo combinar perfectamente los ingredientes y si no tienes olla de presión, no te preocupes que también lo explico. 👨‍🍳 Pásate a revisar mis productos favoritos para cocinar y alimentar los sentidos ----- http://bit.ly/ProductosSE Más recetas y conversatorios: http://bit.ly/RecetasSumitoGratis Sé un miembro de nuestro equipo en YouTube: https://bit.ly/MiembrosSumito Sé un miembro de nuestro equipo en Patreon: https://bit.ly/PatreonSumito Para 6 personas INGREDIENTES: • 2 kilos de muchacho redondo con su grasa • ¼ tz. de aceite vegetal • 2 tz. de cebolla rallada gruesa • 6 dientes de ajo machacados • 1½ tz. de tomate rallado grueso, sin piel y sin semilla • 1/3 de tz. de pimentón rallado • 1 cda. de salsa inglesa • 1 hoja de laurel • 3 cucharadita de sal • ½ cucharadita de pimienta negra, recién molida • ½ taza de aceite para freír • 250 gr. de papelón troceados • 500 ml. de vino tinto Sumito Estévez   / sumitoestevez   Locación: Valle de Dumel   / vallededumel   Producción: Sofrito Creativo   / sofritocreativo   Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini Dirección: Eleazar Parra Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso Postproducción: Beto Revette Composición y Producción Musical: Ali Ochoa Mezcla y Masterización: Jorge Nava Suscríbete, comparte y cocina.    / @sumitoestevezchef