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배추는 이렇게 배추전 해먹는 것이 가장 맛있어요~! 3,000원으로 만드는 배추말이

#배추전 재료 : 알배추, 두부1모, 팽이버섯 반죽 : 계란2개, 튀김가루 초간장 : 양조간장2T, 식초1T, 다진마늘0.5T, 올리고당1T 0. 두부를 10분간 키친타올에 올려 수분기를 제거해주세요. 1. 두부를 8개의 막대모양으로 썰고, 키친타올에 올려놓고 소금과 후추로 밑간을 해주세요. 2. 팽이버섯을 뜯어내 세척하고 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요. 3. 알배추 겉잎 8장을 따서 끓는 물에 천일염 1T를 넣고 3분간 데쳐주세요. 4. 배춧잎을 꺼낸 후 찬물에 빠르게 식혀내고 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요. 5. 팬에 올리브유를 두르고 밑간한 두부를 노릇노릇하게 구워주세요. 6. 배춧잎에 두부1조각과 팽이버섯을 올린 후 돌돌 말아주세요. 7. 계란2개에 소금 1꼬집을 넣고 계란물을 만들어주세요. 8. 말아낸 배추말이를 튀김가루와 계란물을 묻힌 후에 노릇노릇하게 구워주세요. 양념장 : - 양조간장2T, 식초1T, 다진마늘0.5T, 올리고당1T 초간장을 만들어 배추말이를 찍어 드세요 ~ ⭐️요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!) / @dragonrain 1컵 = 180ml 기준이에요. 1T = 성인숟가락 하나에요. 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!

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