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샤토 발랑드로

샤토 발랑드로의 가라지와인을 시작으로 생테밀리옹 프리미어 그랑크뤼 클라세 B 등급까지 소소한 이야기를 담아봤습니다. 우리가 흔히들 생떼밀리옹에 가라지와인의 시초라고 하면 샤또 발랑도로를 이야기를 합니다 지금 보시는 화면에 그 보라색이 칠해져 있는 화살표 부분 그쯤이 샤또 발랑드로가 처음 시작한 곳입니다 오늘 영상은 3단계로 나눠서 제일 처음 샤또 발랑드로가 시작된 곳 그리고 두 번째 그리고 현재 모습까지 보여드리도록 하겠습니다 가라지 와인이라 그래서 뭐 차량 한두대 들어가는 정도의 작은 정말 작은 창고 같은 데서 만든 거는 아니고요 다른 샤또에 비해서 굉장히 작았기 때문에 우리가 흔히들 가라지 와인이라고 합니다 지금 보시는게 그 오크통 발효 통이죠 그리고 또 스테인레스 통이라든지 아주 작은 단위로 처음에 운영을 했고요 생떼밀리옹 간판이 있는 거는 여기 오너인 쟝 뤽 튀느방Jean-Luc Thunevin 이라고 하는 사람이 팔 걷어붙이고 사진찍는 시그니처인 사인이기도 하고요 지금 보시는게 2단계 두번째로 옮긴 샤또 발랑드로의 양조장입니다 샤또 발랑드로는 호텔이라고 이야기를 하나요 방이 대략 한 6개 정도 있는 걸로 알고 있는데 그 관광객이나 일반 사람들에게 그 객실을 대여하는 그 호텔업도 하고 있고요 처음에 갔었을 때는 샤또발랑드로라고 보시는 것처럼 한글로 누가 액자를 걸어줬는데 지금은 없습니다 그리고 두 번째 옮긴 양조장에서는 한 공간에서 콘크리트 스테인레스 나무통 이렇게 각각의 장단점 뭐 단점이라 그럴까 서로의 그 좋은 장점을 얻어서 이제 블렌딩을 했겠죠 그리고 좀 이따 보시겠지만 양조 하는 스텐레스 통이라든지 이런 것도 다 달라지고요 지금 여기 잠깐 보시는 이 오크통은 와인을 숙성하는 오크통이 아니고요 팡드보르도라고 해가지고 뭐라고 얘기해요 아까 그 와인을 증류한 예를 들면 꼬냑은 꼬냑에서만 생산해야 꼬냑이라고 부를 수 있는데 여기 보시면 한문으로 적혀져 있지 않습니까 꼬냑과 비슷한 팡 드 보르도라고 하는 와인을 술을 중국으로 수출했었다고 하더라구요 이분이 쟝 뤽 튀느방이라고 하는 오너구요 요사진이 아주 재밌는 사진인데 그 왼쪽으로 보시면은 나무들이 아주 푸릇푸릇하고 오른쪽에 보면은 나무 싹이 다 죽었습니다 그 이유는 서리가 내렸을 때 오른쪽만 이렇게 그 나무들이 죽고 왼쪽은 아주 싱싱하게 살아있더라구요 그 거리가 굉장히 먼 것도 아니고 차량 한두대 지나갈 정도의 그 폭 밖에 안 되는데 이렇게 그 한 7m 8m 차이로 어느 쪽은 살고 어느 쪽은 죽고 그래서 제가 튀느방한테 어떻게 이런 현상이 일어나냐고 물어보니까 자기도 모르겠다고 합니다 이게 바로 그 떼루아가 아니냐고 그냥 그렇게만 설명을 하더라고요 지금 보시는 곳에는 캐비네소비뇽과 멜로가 심어져 있는데 지금은 거의 다 걷어졌고요 새로 이렇게 묘목을 심고 있는 영상입니다 그리고 코로나 기간 동안 굉장한 돈을 들여서 리노베이션을 했죠 샤또 전체적으로 오크통 저장고라든지 보시는 것처럼 여기 돌로 되어 있는데이 돌들은 리노베이션을 하면서 거기에 있는 돌들 바위들을 저런 식으로 장식 건축에 사용했다고 하더라구요 그리고 지금 이영상 보시는 것은 défeuillage라고 해 가지고 포도나무에서 포도 잎들을 떼어주는 그 작업하는 거를 영상에 담아 봤고요 그리고 지금 보시는게 새로 완전하게 리노베이션한 알코올 발효하는 스텐레스 탱크고요 조금 전에 밖의 모양을 봤는데 여기는 현재 오크통 저장고구요 그리고 테이스팅하는데 광경이 좋아 가지고 사진에 담았는데 보시다시피 흰색 테이블로 되어 있어 가지고 와인 색깔도 좀 잘 볼 수 있고 근데 와인 색깔을 잘 볼 수 있는 거보다 하늘이 아주 예쁘게 비춰 가지고 한번 찍어봤습니다 테스팅을 마치고 나왔더니 어디서 아주 노릇노릇하는 냄새가 나더라고요 그래서 가 봤더니 그 근처에서 이렇게 고기 바베큐를 하고 있길래 고기 굽는분하고 잠깐 담소도 나누면서 그리고 또 고기도 좀 몇첩 얻어 먹고 그렇게 하고 왔습니다 코로나 기간에 뛰느방이 좀 안 좋은 일이 있었는데 훌훌 털어버리고 승승장구 하시기 바랍니다 감사합니다 #샤또발랑드로 #보르도와이너리투어 #보르도여행 #생떼밀리옹 #와인여행 #와인#보르도#보르도와인#생떼밀리옹#생떼밀리옹와인#보르도와인투어#보르도와이너리투어#프랑스와인투어#프랑스와이너리투어#생떼밀리옹여행#생떼밀리옹투어#보르도여행정보#생떼밀리옹정보#와인테이스팅#와인투어#와인취미