Скачать с ютуб 一子相伝！笠原家伝統の【お雑煮】を披露 в хорошем качестве

一子相伝！笠原家伝統の【お雑煮】を披露

2023年最後のお料理は、笠原家伝統の「お雑煮」をご紹介！ おばあちゃんのレシピを完コピした関東風のお雑煮です。 ぜひお試しください。 ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の１９時から公開予定 http://www.youtube.com/@sanpiryoron?s... ■笠原家のお雑煮（４人前） 【材料】 鶏もも正肉 1枚、長ねぎ 1／2本、かまぼこ 1/3本、三つ葉 数本、焼のり 適量、餅 4個、ゆずの皮 適量 A（酒 大さじ4、みりん 大さじ1、醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1） B（だし 600cc、塩 少々） 【作り方】 ① 長ねぎは5cm長さの細切りにする。 　ゆずの皮は「松葉」の飾り切りにする。 　かまぼこは５mm幅に切って飾り切りする。 　鶏肉は小さめ一口大に切る。 ② 三つ葉は、さっと茹で氷水に落とし水気を切り 　「結び三つ葉」にする。 ③ 鍋に鶏肉とAを入れ 　中火で炒りつけながら火が通るまで煮る。 　 そのまま冷ます。 ④ 別の鍋にBを入れ 　 ③の煮汁を大さじ２〜３加える。 　※味見して好みの味に調節してください ⑤ 長ねぎをさっと煮る。 ⑥ お椀に焼いた餅、鶏肉、かまぼこ、三つ葉、 　ゆずの皮、長ねぎを入れおだしを注ぐ。 　焼のりを添える。 →だしの作り方は、すだちそばの回をご覧ください。    • だしの取り方から教えます。万能＆簡単だしで作る【すだちオクラそば】   【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_off... #賛否両論 #お雑煮 #料理レシピ