Скачать с ютуб HONGKONG EGG TARTS- BÁNH TART TRỨNG siêu thơm ngon và siêu dễ làm в хорошем качестве

HONGKONG EGG TARTS- BÁNH TART TRỨNG siêu thơm ngon và siêu dễ làm

#rosemarylado #Hongkongeggtarts #banhtarttrung 🌺HONGKONG EGG TARTS🌺 Nhiều bạn nghĩ bánh này có xuất xứ từ HK, nhưng hoàn toàn không phải. Gốc rễ của nó là từ Portugal, thành phố Lisbone với vỏ bánh ngàn lớp giòn rụm, nhân trứng trộn ít bột quế với cái tên Pasteis De Nata, cuối thế kỷ 19 Macau trở thành thuộc địa của Bồ, một dược sĩ người Anh tên là Andrew Stow sau khi ăn chiếc bánh ở Lisbone đã trở về Macau thử nghiệm công thức tạo ra phiên bản bánh tart cho riêng mình với vỏ bánh bằng bột giòn thơm mùi bơ trứng, rồi ông mở tiệm bánh và chiếc bánh tart từ làng Coloane, Macau từ ngày ấy nổi tiếng khắp nơi, đến thế kỉ 20 các nhà hành ăn nhanh bắt đầu đưa nó vào thực đơn và nó nhanh chóng lan toả sang HongKong, Sing, Malai và Việt Nam, đến Việt Nam thì bánh được gọi tên là HongKong Egg Tart hay bánh Tart trứng HK Mi Xù đã thử nghiệm rất nhiều ct với bột đa dụng nhưng ăn vỏ rất cứng, sau đó tính cờ ăn bánh tart pho mai của một nhà hàng nổi tiếng ở NY thấy vỏ bánh xốp thơm rất ngon, Mi Xù về nhà nghịch bột đổi sang làm bằng bột cake, rồi vài lần thử nguyên liệu thì đây là chiếc bánh mà Mi Xù ưng ý nhất, hôm nay xin chia sẻ lại cho các bạn nhé, và vỏ bánh này làm được bất kì bánh tart nào cũng thơm ngon vô cùng. Link hướng dẫn chi tiết ở đây 👉👉👉 #RosemaryLadoYoutube #BếpHuongViet #HươngVietNamChau #HongKongEggTartsMiXuRosemary #MixuRosemaryLado 🍁Phần vỏ tart: 113g bơ ( 1 thanh bơ 4 oz) để nhiệt độ phòng 50g đường bột ( Icing sugar) 1 quả trứng size Large 250g bột cake flour Bột custard : 1 tbsp ( không có cũng không sao thay bằng 1 gói vanilla hoặc 1 tsp vanilla nước) 🍁Phần nhân trứng 145 gr sữa đặc ( 1/2 cup ) muốn ngọt hơn các bạn có thể cho thêm. Sữa tươi không đường : 1 cup ( 250ml ) Whipping cream( Heavy Cream ): 3-4 tbsp ( 50ml) Trứng: 3 quả size L Vanilla : 1 thìa cà phê 🍁Cách làm mời các bạn xem hướng dẫn chi tiết trong video của MX 👉Bánh đạt là vỏ bánh giòn xốp, thơm lừng, nhân mịn màng và béo ngậy, mặt bánh bóng màu vàng ruộm. 👉muốn mặt bánh ko bị rỗ, mịn mặt thì lấy giấy bạc phủ lên rãnh trên của lò nướng che mặt bánh ở 10 phút cuối 👉 Sau 18-20 phút chọc que tăm vào thấy que tăm thẳng đứng là bánh chín, tắt lò mở cửa lò để nguyên trong đó từ 5-10 phút rồi mới lấy khay bánh ra 👉Công thức này làm được 20 bánh tart trứng. 👉 Muốn mặt bánh hơi xém nâu chút, thì 5 phút cuối các bạn tăng nhiệt 400F hoặc broil nhé ( nhớ check bánh kẻo cháy) 👉Nếu không có bột cake các bạn có thể tự pha bột cake theo cách sau: 1 cup bột đa dụng ( All purpose flour) lấy ra 2 tbsp bột và thay vào đó là 2 Tbsp tinh bột ngô. Các bạn trộn đều lên là đã có 1 cup bột cake rồi. Cứ thế cân ra 250gr nhé! Chúc cả nhà ngon miệng. 🎈Link Album các loại bánh ngọt bất bại của Mi Xù trên Youtube    • CÁC LOẠI BÁNH NGỌT, KẸO NGON BẤT BẠI ...   ************************************************************************** FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO 🌹Youtube :    / rosemaryladomixu   🌹Fan Page :   / bẾp-hƯƠng-viỆt-101517357921976   🌹Fan Group:   / members