Скачать с ютуб Bánh Cốm - Một Sự Kết Hợp Dai, Giòn,Béo Thơm Đủ Vị Trong Một Chiếc Bánh / Sweet Rice Flakes Cake в хорошем качестве

Bánh Cốm - Một Sự Kết Hợp Dai, Giòn,Béo Thơm Đủ Vị Trong Một Chiếc Bánh / Sweet Rice Flakes Cake

Bánh Cốm -Phiên Bản Xa Sứ Ý Tưởng làm bánh cốm này là mình dựa theo cách làm bánh cốm nếp nương gia truyền của bếp Tạ Thuỳ Giang - Kênh Youtube CaoCao Kitchen, Cảm ơn bạn đã chia sẽ 1 món bánh ngon. Và mình đã thay đổi chút đỉnh theo sở thích riêng. Kết cấu của bánh là có độ dai giòn của dừa bào và bột năng, béo của đậu xanh, thơm của lá dứa, tổng thể cứ như là bánh xu xuê vậy ah, một loại bánh ngon dân gian mà mình ko nên bỏ qua nhé Nguyên Liệu cho 2 Khuôn tròn 20cm 200g đậu xanh ko vỏ, rửa sạch, ngâm 30p - ko nên ngâm quá lâu, đậu sẽ bị lạc. Hấp 15-20p cho mềm 80g lá dứa xay với 400ml nước lấy được 400ml nước lá dứa Phần bột màu vàng 150g đậu xanh đã hấp chính 220g đường thốt nốt 600ml nước cốt dừa 300g bột năng 1/2 m/cafe muối Phần bột màu xanh lá dứa 285g bột năng 15g bột mì - lần này mình thử làm với bột mì cho bánh được mềm lâu, nhưng nếu ko cẩn thận với lượng chất lỏng thì sẽ dể làm bánh bị nhão ah 120g đường cát trắng 1/2 m/cafe muối. 400ml nước lá dứa 140ml nước cốt dừa Phần nhân rắt lên các lớp bột màu xanh 50g cốm 80g đậu xanh hấp chín 80g dừa bào và 80g đậu xanh hấp chín cho lớp màu vàng Ingredient for 2 round molds 20cm/ 8 inches Prepare 200g peeled mung beans, soaked and steamed for 20 minutes 80g pandan leaves + 400ml water Yellow layers 150g cooked mung beans 220g palm sugar 600ml coconut milk 300g tapioca 1/2 tsp salt Green layers 285g tapioca 15g all pp Flour/Plain Flour 120g sugar 1/2 tsp salt 400ml pandan water 140ml coconut milk 1 drop of pandan paste - optional Topping for the green layers 50g sweet rice flakes 80g cooked mung beans 80g shredded coconut And 80g cooked mung beans for the yellow layer Products - các dụng cụ mình dùng trong video Silicone spatula set - phới nhựa https://www.amazon.com/Hotec-Resistan... Pandan paste - Hương lá dứa ="https://www.amazon.com/Butterfly-Flav... Bamboo Steamer - xửng tre hấp https://www.amazon.com/Hinomaru-Colle... Stainless steel round baking pan - Khuôn tròn 20cm href="https://www.amazon.com/CHEF-Stainless... Pyrex measure cup / bộ ca đo lường https://www.amazon.com/Pyrex-Measurin... Chúc các bạn thành công. Các bạn làm xong nhớ khoe thành phẩm cho mình xem ở trang Facebook nhé Join me on Facebook cooking group / Nhóm nấu ăn của mình, mời cả nhà tham gia để cũng học hỏi và giao lưu kinh nghiệm nấu nướng nhé 👇👇👇👇👇 Facebook Group : https://www.facebook.com/groups/22358... Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?... Instagram : Mai Loves Cooking ❤❤❤Cảm ơn các bạn đã xem Video, nếu thấy video hữu ích thì hãy đăng ký, like và share để ủng hộ mình nhé❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️Hi, everyone! Thank you for watching. If you like my video and find its helpful. Please, support my channel by clicking the subscribe button, like and share.