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【クロックムッシュ】初心者でも絶対に失敗しないクロックムッシュの作り方　クキパパ

クロックムッシュの作り方。 材料は手に入りやすく、シンプルな料理です。 ◇材料(２人前） 食パン　２枚（５枚切り） ハム　４枚 ※ベシャメルソース※ バター　２０g 小麦粉　２０g 牛乳　２００ml 塩　１g グリュイエールチーズ薄切りあれば　適量 ミックスチーズ　適量 黒胡椒　適量 ＜＜この料理のポイント＞＞ ベシャメルソースは弱火でバターを溶かしたら、小麦粉を漉して入れます。 この時焦げる心配がある場合、火を止めて作業して下さい。 弱火でしっかり混ぜながら小麦粉に火を入れます。 火が入った目安は艶が出てトロッとしてきます。 冷たい牛乳を一気に入れて、少し火を強くして混ぜながら火を入れます。 今回のように作る量が少ない場合は一気に入れて大丈夫です。 プツプツ沸騰したら、火から外します。 すぐに使わない場合はぴったりラップをかけ、表面が乾かないようにして下さい。 ハムとチーズが入るので、塩味は薄いめがいいです。 この分量でパン３枚分くらいのベシャメルができます。 ハム、ベシャメルソース、黒胡椒、チーズの順にパンにのせ ２００度のオーブンで１５分ほど焼いて下さい。 トーストの場合弱めの火加減で１０分くらいで様子を見て下さい。 ２枚重ねて焼く方法もありますが、 中心まで火を入れる際にパンが硬くなるので 僕はこのやり方がいいと思っています。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 【おすすめ大人気動画】 ラザニアの作り方　   • ラザニアの作り方はこれが正解”永久保存版”　グラタン　洋食　クキパパ   海老マヨの作り方　   • 【エビマヨ】プロが教えるおいしすぎる黄金比率　海老マヨの作り方   マカロニサラダ　   • 【マカロニサラダ】これ以外考えられない美味しすぎる作り方   人参スープ　   • 【人参スープ】世界一美味しいレシピ”完全保存版” 　クキパパ   親子丼の作り方　   • 親子丼の作らないと後悔する最高の作り方　料理　クキパパ   ★★レシピ本絶賛販売中★★ 『いつもの料理を感動レベルに美味しくしたのは、たった一つのコツでした。』 ↓Amazonまたは書店で https://amzn.to/3mbtL2o ****使っている本気でおすすめアイテム****　 ・琺瑯のおすすめ保存容器（野田琺瑯） https://amzn.to/3RfPdAy ・柳宗理 ボール4個セット https://amzn.to/3vZcA6r それ以外のキッチンツールはこちらにまとめています↓↓ ----------------------------------------------------------------------------------------------------- ＜＜要チェック‼︎キッチンツールについて＞＞ https://note.com/recipe0/n/nbcf0e73ab96d ＜＜見なきゃ損するよww調味料について↓＞＞ https://note.com/recipe0/n/n907336848a9b 【メンバーシップを始めています詳しくはチャンネル概要欄へ】 ↓チャンネルのメンバーシップのリンク    / @kukipp   ※概要欄でのAmazonリンクはAmazonアソシエイトプログラムで作成しております。