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Massa com Cogumelos e Alho-poró!

Massa com Cogumelos e Alho-poró✨ Receita vegetariana pra ninguém botar defeito 🤌🤌 Já fiz inúmeras vezes e sempre surpreende! Te joga! Receita 👇 200 g de massa cubetto (ou outra que preferir) 200 g cogumelo castanho fresco fatiado ao meio e depois grosseiramente 1 talo de alho-poró cortado ao meio e fatiado 1 dente de alho grande picado 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de chá de azeite de oliva 3 colheres de sopa de shoyu 5 colheres de sopa de nata Sal e pimenta preta a gosto Parmesão fresco a gosto para finalizar 1. Aqueça 3 litros de água com sal para cozinhar a massa. Enquanto isso prepare o mise en place (pré-preparo) fatiando os cogumelos, alho-poró e picando o alho. 2. Coloque a massa para cozinhar enquanto prepara o molho (é muito rápido): Aqueça bem uma frigideira, adicione metade da manteiga e refogue os cogumelos por 4 a 5 minutos, tempere com uma boa pitada de sal e reserve. Na mesma frigideira adicione o restante da manteiga e refogue o alho-poró por 1 a 2 minutos, adicione o restante do azeite e refogue o alho por 10 segundos. Volte os cogumelos, misture e adicione o shoyu e a nata, cozinhe por 1 minuto e tempere com sal e pimenta preta a gosto. 3. Verifique o ponto da massa cozida e al dente. Com ela pronta coloque na frigideira do molho com ajuda de uma peneira. Adicione cerca de 3 a 4 colheres de sopa da água da massa, misture tudo. 4. Sirva com parmesão ralado na hora e Voilá ✨ **Serve 2 pessoas Curtiu? Deixa o teu like e se inscreva no canal para mais dicas de chef! Ficou com alguma dúvida? Comenta aqui em baixo! Me siga também em Instagram e Tiktok @alanarossetto_ #massa #pasta #massacomcogumelos #massavegetariana #macarrao #macarrão #molhodecogumelos #cogumelos #cogumelocastanho #receitas #dicasdechef #dicasdecozinja #cozinhando