Русские видео

Сейчас в тренде

Иностранные видео


Скачать с ютуб High Hydration dough Shaping в хорошем качестве

High Hydration dough Shaping 9 лет назад


Если кнопки скачивания не загрузились НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу страницы.
Спасибо за использование сервиса savevideohd.ru



High Hydration dough Shaping

High Hydration dough Shaping The goal of the baker while pre-shaping and shaping is to achieve tension in the dough without damaging the fragile structure obtained from gentle mixing and a long fermentation. This video demonstrates techniques for handling higher hydration doughs without introducing excess flour. A 6-8” bench knife works well for this job.

Comments