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Como se elabora el JAMÓN CRUDO casero de la forma tradicional

Elaboramos una pata de jamón de cerdo y hacemos Jamón Crudo de la forma tradicional como se hacia en la antiguedad con las estaciones del Año empezando por el invierno. les dejo lo que use: Sal de Cura 3 grs por kilo de carne Azúcar 10 grs por kilo de carne Sal Fina 20 grs por kilo de carne Pimenton Picante 5 grs por kilo de carne de 4 a 6 kilos de Sal gruesa Grasa refinada Lienzo para envolver. Estoy iniciando un nuevo canal de viajes que estuvo demorado por el tema de la pandémia ahora hay un solo vídeo pero ya pronto se van a sumas uno por semana . se llama llamame juan vlogs / llamamejuanvlogs Contacto Email: [email protected] Facebook : Juan Carlos Bertonatti Instagran: Juancarlosbertonattyoutuber

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