Скачать с ютуб Váng sữa trứng Hồng Kông - Món ăn ngon bổ dưỡng và dễ làm - 港式雙皮奶。 в хорошем качестве

Váng sữa trứng Hồng Kông - Món ăn ngon bổ dưỡng và dễ làm - 港式雙皮奶。

#monnguoihoa #vangsuatrunghongkong 🌸Nguyên liệu: Lòng trắng trứng Đường cát trắng Sữa tươi nguyên kem Cách tính tỷ lệ như sau: Ví dụ : Lòng trắng trứng 100g Lòng trứng= 1/8 lượng sữa tươi (100x8 = 800g sữa tươi) Đường cát trắng: cứ 250 chất lỏng thì cho từ 13-15g Như vậy chất lỏng 900 thì lượng đường dùng từ 45-50g Sữa tươi nguyên kem hấp 10 phút để hình thành lớp váng sữa thứ nhất. Lần thứ 2 hấp 20 phút, ủ 5 phút.