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페레로로쉐 맛!✨ 헤이즐넛 초콜릿 케이크 만들기 : Hazelnut Chocolate Cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

초코 파운드 시트에 초코 크림과 헤이즐넛을 샌드하고 헤이즐넛을 듬뿍 넣은 가나슈로 코팅한 초콜릿 케이크를 만들었어요~ ▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽ 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detailed recipes, please click on the down below. 초코 파운드 시트에 초코 크림과 헤이즐넛을 샌드하고 헤이즐넛을 듬뿍 넣은 가나슈로 코팅한 초콜릿 케이크를 만들었어요~ 가나슈에 헤이즐넛이 많이 들어가 있어서 페레로로쉐 맛이 나더라구요~^^ 머랭을 넣어 구운 파운드케이크 시트여서 촉촉하고 부드러워 크림과 함께 먹으니 잘 어울리고 맛있었던 것 같아요~^^ 부드러운 시트에 헤이즐넛이 식감을 더해주고 위에 장식한 초콜릿 칩도 바삭해서 재미있게 먹을 수 있었어요~ 초콜릿 칩은 트리아논 제품이에요~~ 달달하고 진한 초콜릿 케이크여서 커피와 함께 먹어도 너무 맛있고 발렌타인데이에도 잘 어울리는 것 같아요~*^^* 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪ ----------------------------------------------------------------- ▶재료 무염 버터 135g 설탕 75g 달걀노른자 3개 바닐라 익스트랙 2g 박력분 120g 코코아 파우더 15g 베이킹파우더 7g 머랭 (달걀흰자 3개 + 설탕 30g) 다크 초콜릿 80g 생크림 40g 판젤라틴 1g 헤이즐넛 25g 휘핑한 초코 생크림 (생크림 150g + 코코아파우더 15g + 설탕 15g) 초콜릿 칩 ▶레시피 1. 버터를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 달걀노른자, 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다. 2. 가루류를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 머랭을 3번에 나눠 넣고 섞는다. 3. 오븐 팬에 넣고 180도 예열된 오븐에서 35분 정도 굽고 식힌 뒤 자르고 7cm 틀로 6장을 찍어 준비한다. 4. 헤이즐넛을 작게 다진다. 5. 케이크 시트 위에 휘핑한 초코 생크림과 헤이즐넛을 올리고 다른 시트를 올린다. 1번 더 반복하고 옆면을 매끄럽게 한다. 6. 다진 다크초콜릿과 생크림을 전자레인지에 40초 정도 돌려 녹인 뒤 찬물에 10분 이상 불린 판젤라틴을 넣고 섞고 다진 헤이즐넛을 넣고 섞는다. 미지근하게 식힌다. 7. 케이크 겉면에 (6)을 바르고 냉장실에서 살짝 굳힌 뒤 초코 크림과 초콜릿 칩으로 장식한다. ▶Ingredients 135g Unsalted butter 70g Sugar 3 Egg yolks 2g Vanilla extract 120g Cake flour 15g Cocoa powder 7g Baking powder Meringue (3 egg whites + 30g sugar) 80g Dark chocolate 40g Whipping cream 1g Gelatin sheet 25g Hazelnut Whipped choco cream (150g whipping cream + 15g sugar + 15g cocoa powder) Chocolate chip ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~