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Betriebsessen in der DDR, 1981

1981 fordert die Berliner Delegiertenkonferenz der SED, dass die Qualität von DDR-Betriebsessen sowie die Anzahl der Essensteilnehmenden erhöht werden soll. Die Redaktion von "Prisma" berichtet, wie Betriebe das Essen organisieren und befragt Verantwortliche aus Verwaltung und Küche. Ob die Gerichte wie Blutwurst mit Sauerkraut, gebackene Flunder oder Erbseneintopf schmecken, hängt vom Können der Köche ab. Aber auch von gezielten Kontrollen, z.B. zur Qualität der Soßen. Im Funkwerk gibt es weitere Ideen wie die Zahlbox, die Warteschlangen verkürzen hilft. Video-Angaben: Zeitraum: 1981 Auflösung: SD Seitenverhältnis: 4:3 Originalton: ja Farbe: ja Quelle: DRA - aus "Prisma F: 436 - Beitrag 2: Betriebsessen", 06.08.1981 Für Archivrecherchen, Materialsichtung und -bereitstellung, Rechteklärung und kommerzielle Lizenzierungen besuchen Sie: https://footage-berlin.com/ #footageberlin #DDR #Betriebskantine