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Die Martin Wacker Show - zu Gast Juniorchef der Traube Tonbach Sebastian Finkbeiner

Jeden Sonntag trifft Martin Wacker prominente Persönlichkeiten aus der Region, in der Martin-Wacker-Show. Am Sonntag, den 23.04.2023, war der Juniorchef der Traube Tonbach, Sebastian Finkbeiner, zu Gast. Im Jahr 1798 als Schänke für Holzfäller, Köhler, Harzbrenner und Fuhrleute eröffnet, ist die Traube Tonbach in Baiersbronn nun in der achten Generation in den Händen von Matthias und Sebastian Finkbeiner und ein 5 Sterne Superior Hotel mit einer zwei Sterneküche. Doch die Brüder betreiben nicht nur das Hotel bei Baiersbronn sondern haben noch weitere Projekte. Das Neuste wird im Karlsruher BBBank Wildpark, der Spielstätte des KSC, stattfinden. Wildpark Taste, in allen Hospitality Bereichen des Stadions, made by Traube Tonbach. Hier können sich die Fans kulinarisch verwöhnen lassen. Wie es zur Zusammenarbeit mit dem KSC kam, wie schwer es war, nach dem großen Brand 2020 die Traube wieder aufzubauen und wie es ist, jedes Jahr die Michelin Sterne zu verteidigen, darüber spricht Sebastian Finkbeiner mit Martin Wacker.