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[고추김치] 오래될수록 깊은 맛이 나고 입에 착 감깁니다

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다. 오늘은 고추김치 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 아삭이 고추 1kg 2. 고춧가루 1컵 3. 밀가루 3스푼 + 물 1컵(200mL) 4. 다진마늘 2스푼 5. 간생강 1/2스푼 6. 멸치생젓 1컵 + 물1/2컵(100mL) 7. 새우젓 3스푼 8. 조청쌀엿 1/2컵 9. 소주 1/2컵 📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 YES24 - https://me2.kr/bQqfM 교보문고 - https://me2.kr/NnEgm 인터파크 도서 - https://me2.kr/opJAo 알라딘 - https://me2.kr/WkZPR #김대석셰프 #고추김치

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