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[Sub] 냉침차 / 티 블렌딩 / Cold Brew Tea

안녕하세요, 홍차언니입니다:) 홍차언니가 알려주는 꿀팁 레시피 (이하 홍꿀) 시간에 오신 여러분을 환영합니다. 오늘은 티(Tea)의 신세계, 냉침차를 만들어 보려고 합니다~!! _ 홍차언니가 알려주는 꿀팁 레시피, 냉침차 편 • 냉침차의 장점 - 쓰거나 떫지 않음 - 뜨겁게 우렸을 때보다 향미를 잘 느낄 수 있음 1. 잎차로 냉침차 만들기 - 1리터 용기 준비하기 - 잎차를 티스푼으로 두 스푼 반(2.5~3그램) 정도 덜어 다시백에 담기 - 용기에 잎차를 넣은 다시백을 넣고 정수(또는 냉수) 붓기 - 냉장실에 넣어 10~15시간 정도 지나면 냉침차 완성 2. 티백(Tea Bag)으로 냉침차 만들기 - 500밀리리터 생수 준비하기 - 티백을 생수가 들어있는 용기에 그대로 넣기 - 냉장실에 넣어 10~15시간 정도 지나면 냉침차 완성 (각 재료의 용량은 기호에 맞게 조절하세요) (냉침차 만들 때는, 뜨거운 물을 사용하지 않는다는 것 기억하세요.) ※ 본 시연에 사용한 홍차는 '아만프리미엄티'에서 협찬받은 '다르질링 2nd Flush' 입니다. _ 누구나 쉽고 재밌게 배울 수 있는, 클래스있는 홍꿀 클래스. 한국티소믈리에연구원에서 인기 강사로 활동 중인 홍차언니를 통해 맛있는 티를 즐겨보세요. _ "티소믈리에 / 티블렌딩 티 전문가 과정에 도전해보세요!" Homepage (한국티소믈리에연구원) http://teasommelier.kr Blog https://blog.naver.com/t_sommelier Instagram   / tea_sommeli.  . Facebook   / teasommelier.kr   Homepage (사단법인 한국티협회) http://www.tak.or.kr/