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Recette de la Crème Diplomate

#recettecappatissier Ps : la gélatine ramollie et essorée, s'ajoute juste après avoir incorporer les 40g de beurre :) Hello les Gourmand(e)s ! Aujourd'hui je vous propose ma crème préférée : La Diplomate Cette crème se marie parfaitement avec tous les fruits, vous la retrouvez dans le #fraisier , le #framboisier , on peut garnir des beignets, des choux, une tarte , une genoise et dans n'importe quel gâteau aux fruits, elle est juste EXCELLENTE ! N'hésitez pas à me suivre sur mon insta je publie des photos régulièrement en dehors de Youtube   / mes_douceurs_sucrees_salees   bisous sucrés Les ingrédients : Crème pâtissière à faire la veille ou 2h avant : 450ml de lait entier ou demi écrémé 2 gousses de vanille ou arôme vanille 4 jaunes d'oeufs 90g de sucre en poudre 45g de maizena 40g de beurre (facultatif) 8g de gélatine a ajouter juste apres avoir incorporer le beurre (j'ai oublié de filmer lol) Crème fouettée : 40cl de crème liquide à 30% bien froide Facultatif : 3 CAS de sucre glace