Скачать с ютуб Секрет идеальной начинки для пельменей (5 рецептов) в хорошем качестве

Секрет идеальной начинки для пельменей (5 рецептов)

🔪 ПОСМОТРЕТЬ МОЮ КУХОННУЮ ПОСУДУ - https://bit.ly/3NWLZQ8 ❤️ ПОДДЕРЖИТЕ МЕНЯ НА PATRON - https://bit.ly/38QRTmP В сегодняшнем видео я покажу вам 5 вкуснейших начинок для пельменей, которые вы обязательно должны попробовать. Видео немного длинное, пожалуйста, оставайтесь со мной до конца видео. Т.к. не только вы получите рецепты, я расскажу о том, как взять любые ингредиенты, которые у вас есть, для создания собственной начинки. Также спасибо всем, кто проголосовал за это видео — я работал над ним несколько недель. Я завернул и съел бесчисленное количество пельменей. Я люблю свою работу =) Пожалуйста, поделитесь этим видео с друзьями, семьей или кулинарными сообществами... это будет значить для меня целый мир. И не забудьте попробовать сами! Увидимся в следующий раз... Быстрые ссылки: NO.1 Начинка из свиной капусты[白菜猪肉馅]: 00:30 NO.2 Начинка из острой говядины [牛肉馅]: 04:40 NO.3 Начинка из грибов и курицы [香菇鸡肉馅]: 08:52 NO.4 Начинка из креветок и побегов бамбука [冬笋虾仁馅]: 12:10 NO.5 Вегетарианская начинка для пельменей [糯米素菜馅]: 16:03 Домашний чесночный соус чили:    • Szechuan Chili Dipping Sauce Recipe   Пельмени с нуля Видео:    • How to Make Chinese Dumplings From Sc...   Предварительный просмотр рецепта клецок с креветками:    • DIM SUM - Shrimp Dumplings Recipe (Ca...   Демпинг жареного супа:    • BETTER THAN TAKEOUT- Soup Dumplings R...   Пельмени с паровым супом [Сяо Лун Бао]:    • BETTER THAN TAKEOUT - Soup Dumplings ...   NO.1 Начинка из свиной капусты Фарш свиной 400 грамм 1 яйцо 2 чайные ложки тертого имбиря 1/4 чашки нарезанного кубиками зеленого лука 1,5 столовые ложки соевого соуса [натуральный сваренный светлый соевый соус Pearl River Bridge: https://geni.us/wABlLXf] 2 чайные ложки кунжутного масла [ссылка на Amazon: https://geni.us/xXaSpE] 2,5 ст. л. домашнего чесночного соуса чили (опционально. Если вы решите пропустить его, обязательно отрегулируйте соленость и добавьте немного чеснока в этом рецепте) Нашинкованная свежая капуста 600 грамм (приправить 1,5 чайными ложками соли и выжать жидкость, в итоге получится около 350 граммов капусты) NO.2 Острая начинка из говядины 500 грамм говяжьего фарша 2 чайные ложки тертого чеснока 1 чайная ложка тертого имбиря 1,5 столовые ложки соевого соуса [натуральный сваренный светлый соевый соус Pearl River Bridge: https://geni.us/wABlLXf] 1 чайная ложка соли Смесь специй, которую мы сделали 1 яйцо 1/3 стакана говяжьего бульона или воды 1/3 чашки зеленого лука 1/2 чашки нарезанного кубиками лука 1/3 чашки нарезанной кубиками кинзы 2 столовые ложки горячего масла В этом рецепте вам понадобится блендер для специй: https://geni.us/rscgYZH Смесь специй 5 кусочков острого сушеного чили [https://geni.us/HAVI3c] 1 небольшой кусочек корицы [https://geni.us/OZx9Dl] 1 кусочек лаврового листа [https://geni.us/RTl5Sa] 1 кусочек звездчатого аниса [https://geni.us/u8M5yBY] 1/2 кусочка черного кардамона [https://geni.us/OItG] 4 кусочка гвоздики [https://geni.us/0sciAt] 1/4 чайной ложки белого перца [https://geni.us/93Id0E] 1,5 чайной ложки сычуаньского перца [https://geni.us/Gw7LP] NO.3 Грибная и куриная начинка 350 грамм куриного фарша 1 столовая ложка соевого соуса 1,5 ст воды, в которой мы замачивали гриб 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки белого перца [ссылка на Amazon: https://geni.us/93Id0E] 1 яйцо 3/4 чашки регидратированных грибов шиитаке, нарезанных кубиками [ссылка на Amazon: https://geni.us/XAbMOL] 3/4 чашки нарезанной кубиками моркови 3 столовые ложки зеленого лука NO.4 Начинка из креветок и побегов бамбука 10 унций (283 грамма) очищенных креветок 8 унций (226 граммов) свиного фарша 1 столовая ложка соевого соуса 1/4 чайной ложки белого перца 1 чайная ложка сахара 1/2 чайной ложки соли 1 чайная ложка тертого имбиря 2 чайные ложки тертого чеснока 1 столовая ложка кукурузного крахмала 1 яйцо 3 столовые ложки воды 2/3 стакана измельченных молодых побегов бамбука 2/3 стакана натертой моркови 2 чайные ложки кунжутного масла [Ссылка на Amazon: https://geni.us/xXaSpE] Ломтики моркови или пергаментная бумага, чтобы предотвратить липкость NO.5 Вегетарианская начинка для пельменей 1,5 стакана клейкого риса или обычного риса 1 + 1/3 стакана воды, которой мы замачивали шампиньоны и чернуху 1,5 столовые ложки соевого соуса [Ссылка на Amazon: https://geni.us/TEdLoV] 1 столовая ложка соевой пасты [ссылка на Amazon: https://geni.us/j4BdSVl] 2 чайные ложки темного соевого соуса 1 чайная ложка сахара 2 чайные ложки растительного масла 2/3 стакана нашинкованной капусты 2/3 стакана тертой моркови 2/3 чашки регидратированных грибов шитаке [ссылка на Amazon: https://geni.us/hBLe05v] 2/3 чашки регидратированного черного гриба [ссылка на Amazon: https://geni.us/AAsg8] 3 столовые ложки нарезанного кубиками лука 3 столовые ложки нарезанного кубиками зеленого лука 3 столовые ложки нарезанной кубиками кинзы 2 чайные ложки тертого чеснока 2 столовые ложки горячего масла 3/4 чайной ложки соли или по вкусу Рис, который мы приготовили 1 яйцо