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【台中必吃】秘醬滷味一吃涮嘴 他拚登基冷滷味王 part6 台灣1001個故事｜蔡依臻 (滷味)

餐飲創業除了好吃是基本要素之外，行銷和管理也相當重要。這間冷滷味店老闆，本來是教授品牌定位和經營管理的講師，因為學生質疑他空有理論、沒有實作，他為了證明自己，放棄高薪的辦公室工作，揮汗如雨在廚房熬煮滷味。如今加盟店遍布全台，而除了證明自己理論實務能夠兼具，他最大的希望是，讓一起拚的夥伴能夠靠著努力改善生活。 店家資訊： 秘醬滷味 https://mjluway.com/init 地址：台中市北屯區興安路二段41號 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》    / ettvtaiwan1001   #秘醬滷味 #滷味加盟 #冷滷味加盟 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #冷滷味 #銅板價 #滷味 #豆干 #甜不辣 #黑輪 #雞胗 #豬耳朵 #米血 #百頁豆腐 #海帶 #鴨翅 #鴨舌 #杏鮑菇 #菜頭 #加盟