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【台灣1001個故事 精選】城隍廟百年飄香滷肉飯 三代古法米粉、傳統大粉粿｜白心儀

(00:00:12)城隍廟百年滷肉飯 真材實料傳四代 新竹城隍廟口有一家滷肉飯，開業超過100年，老闆說，家族世世代代在城隍老爺面前做生意，絕對不敢偷工減料。現在老店已經傳到第四代，掌杓的是三個姊妹花，這三姐妹不但接續了父母的好手藝，還幫爸爸媽媽，風風光光，辦了一場婚禮。因為母親當年嫁過來的時候，沒有門當戶對，根本沒有機會穿白紗。結果這場遲了三十年的婚禮，哭得唏哩嘩啦的是爸爸，媽媽倒是開心地，笑彎了腰。 店家資訊： 翁記滷肉飯 新竹市香山區牛埔路8號 03-539-9186 (00:12:52)傳承三代百年米粉 古法製作排隊訂購 幾年前新竹米粉爆出許多產品，米的含量不足，甚至完全是玉米粉做的，讓消費者對米粉失去信心。但事實上新竹還是有默默努力的業者。像是這家傳承三代的百年家庭式米粉廠，原料很簡單，只有在來米和時間，因為手工製作產量有限，想買得等上一個月。 (00:25:16)傳統新竹大粉粿 保留記憶中的美好滋味 記憶中的一個味道，經常成為創業的動力。就像這一個三個孩子的母親，先生被裁員之後，她想起記憶中的新竹米食，就開始創業分擔家計，也讓消失中的傳統美味再次飄香。 店家資訊: 竹光大粉粿 地址:新竹市北區竹光路209號 電話:0913-761-763 店家資訊: 東德成米粉 電話:03-523-3530 地址：300新竹市北區延平路一段317巷3弄47號 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》    / ettvtaiwan1001   #台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #新竹 #古早味 #美食 #米粉 #新竹米粉 #粉粿 #城隍廟 #滷肉飯