Скачать с ютуб 《廣東話影片》香港人的味道回憶——豉油皇炒麵，以前電視的早餐總是這道炒麵，學生時也總愛吃這種炒麵，做法非常簡單，雖然自認這次炒得不太好，但竟然也非常美味，究竟我做了甚麼才這麼好味的呢？ в хорошем качестве

《廣東話影片》香港人的味道回憶——豉油皇炒麵，以前電視的早餐總是這道炒麵，學生時也總愛吃這種炒麵，做法非常簡單，雖然自認這次炒得不太好，但竟然也非常美味，究竟我做了甚麼才這麼好味的呢？

今天想跟大家分享： 1、簡單的早餐之選 2、炒麵要好味其實還是要有一點技巧的 可以配吃的粥品： 鮮蝦水蟹粥：   • 《廣東話影片》香港人的味道回憶——鮮蝦水蟹粥，第一啖，山川氣息撲鼻而來，第...   米芝蓮星級順德鯇魚粥：   • 《廣東話影片》香港人的味道回憶——順德鯇魚粥，簡單就能複製超米芝蓮星級推介...   蠔豉咸豬骨粥：   • 《廣東話影片》疫情特餐系列——蠔豉咸豬骨粥，真正的病人餐，但又時不時想吃的...   話說，之前我跟大家分享了不少炒粉款式，但就是沒有炒麵菜式，因為我不喜歡吃嘛。。 但不喜歡不代表不懂得做哦，這次我就是應觀眾要求製作了這道大眾炒麵——豉油皇炒麵，其實製作也是簡單而快速的。 不過呢，要做這道炒麵好吃，就要像影片中的小小技巧了，一是用豬油炒，二是一定要略煎至金黃再炒，那這道炒麵無論是用什么材料也會好好味了。。 這次我自認是不及格的(個人標準，因為有些許粘鑊底)，但依然不影響這道炒麵的美味，吾家小子的評價是『比外邊賣的好吃就可以了，無需太過。高要求！』，那為何我自認失敗的作品還要比外邊的好吃呢？ 大家看影片就知道了。 #豉油皇炒麵 #港式早餐代表 #煎完麵再炒 #家廚做得到 #簡單易做 #快速早餐