Скачать с ютуб Pierogi karelskie (porcja 1.60 zł) - EkoBosacka, odc. 167 в хорошем качестве

Pierogi karelskie (porcja 1.60 zł) - EkoBosacka, odc. 167

Pierogi karelskie - EkoBosacka, odc. 167 Porcja: 1,60 zł Naprawdę tak tanio? Tak! Mąka i woda nie są drogie, do tego nadzienie z pora i resztek tartego sera. W dodatku prawie bez wałkowania, zagniatania i gotowania. Chrupiące pierogi karelskie są pyszne, zdrowe i tanie! Przepis: Składniki: Ciasto: -300 g mąki żytniej razowej – 1,40 zł -200 g białej mąki pszennej - 60 gr -1 łyżeczka soli -200 ml gorącej wody Farsz ziemniaczany: -700 g ziemniaków – 2,50 zł -4 łyżki masła – 2 zł -4 łyżki mleka – 30 gr -sól, świeżo mielony pieprz -1 duża cebula – 30 gr -50 g twardego sera żółtego do posypania – 2,50 zł Fińskie masło jajeczne: -100 g masła w temperaturze pokojowej – 3,50 zł -3 ugotowane na twardo jajka, posiekane w jak najdrobniejszą kosteczkę – 2,70 zł -sól, pieprz Ze wszystkich składników wyszło 6 porcji. Za całość zapłaciłam 9,60 zł (z masłem jajecznym 15,80 zł). Koszt jednej porcji to 1,60 zł (z masłem 2,63 zł). Przygotowanie: Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na złoto na 2 łyżkach masła. Obrane ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Studzimy, dodajemy do nich podsmażoną cebulkę, mleko oraz masło i ubijamy tłuczkiem na purée. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku. Z przesianej mąki, soli i ciepłej wody zagniatamy ciasto. Wyrabiamy, aż stanie się gładkie i elastyczne (można użyć robota kuchennego). Gotowe ciasto zawijamy w ściereczkę i odstawiamy na 30 minut, by odpoczęło. Z ciasta formujemy walec, z którego odkrawamy dwucentymetrowe kawałki. Formujemy z nich kulki, które rozwałkowujemy tak, by miały średnicę 12-13 cm. Na środek rozwałkowanego ciasta nakładamy nadzienie i lepimy boki. Pierogi posypujemy niewielką ilością startego sera i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 250° C na 15-20 minut. Pierogi możemy podać z tradycyjnym fińskim masłem jajecznym. Masło wraz z jajkami mieszamy widelcem, solimy, doprawiamy pieprzem, nakładamy jak sos na upieczone pierogi. _______________________________ książki Katarzyny Bosackiej dostępne na www.bosacka.sklep.pl _______________________________ 🔽🔽🔽 WIĘCEJ 🔽🔽🔽 🔔 SUBSKRYBUJ    / @ekobosacka   🏳️ FACEBOOK   / ekobosacka   📷 INSTAGRAM   / katarzynabosacka   Współpracujemy z markami ⬇️ Carrefour Polska: YT:    / carrefourpl   FB:   / carrefourpolska   Instagram:   / carrefourpolska   @carrefourpolska 1/meble w kuchni zapewniła firma STOLKAR https://www.Stolkar.pl 2/we wnętrzach kuchni wykorzystano płytki marki Tubądzin www. Tubadzin.pl 3/ w sprzęt AGD wyposażyła kuchnię firma MPM agd S.A. www.MPM.pl https://www.pyszniegotuj.pl