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La Meilleure Tarte au Sucre à la Brioche - Recette Inratable et Gourmande !

Pour cette recette, j'utilise mon fidèle partenaire, le robot Bosch Série 6, qui m'assiste à merveille pour obtenir une pâte bien pétrie et élastique. Regardez la vidéo pour voir le Bosch en action et apprendre comment il peut simplifier toutes vos préparations Rdv ici :    • Nouveau Robot Bosch Série 6 : L'Allié...   Aujourd'hui, je vous propose une recette irrésistible : la tarte au sucre à base de brioche, une douceur moelleuse et gourmande qui fera le bonheur de vos papilles. Ingrédients pour un cercle de 22 cm 250g de farine type 45 6g de sel 10g de levure de boulanger fraîche ou 5g de levure sèche 2 gros œufs (environ 112g) 30g de sucre 125g de beurre 37g de lait entier (ou demi-écrémé) Pour la finition 1 jaune d'œuf (environ 20g) 10g de crème liquide entière 20g de beurre salé 15g de sucre roux ou de vergeoise ●●●●●●●●●● ➜ Tu as soif d'apprendre et de perfectionner tes techniques ? Visite mon site internet pour découvrir le programme complet ou prends un rendez-vous téléphonique avec moi pour discuter de tes objectifs et de la façon dont je peux t'aider à les atteindre. 🎓 Liens utiles (contact, les formations) : https://www.patiscoach.education/lien... 🎓 Formations Professionnelles en Pâtisserie et Chocolaterie Que tu rêves de décrocher ton CAP Pâtissier, ton CAP Chocolatier-Confiseur, ou que tu cherches simplement à te perfectionner dans l'art délicat de la pâtisserie, je te propose un accompagnement sur-mesure. Avec des cours en laboratoire, des formations approfondies et même des sessions de CAP Blanc pour t'entraîner dans des conditions réelles. ➜ https://www.patiscoach.education #PatisCoach, #CAPPâtissier, #brioche , #FormationPâtisserie, #Viennoiserie #CoursEnLigne #pastry