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생각보다 어렵지 않은 새우튀김 만들기, 바삭바삭 냉동새우요리 [램블] How to make Korean style deep-fried shrimp

어떻게 먹어도 맛있는게 새우인것 같아요! 특히나 저는 새우튀김을 정말 좋아하는데요, 일식집 스타일~ 왕새우 튀김은 보는 것만으로도 정말 침샘폭발이지만 제가 진짜 좋아하는 새우는 손질이 깔끔이 되어 있는 작은 새우튀김이에요. 어린 시절 엄마가 만들어준건 새우튀김(?)이라기 보다는 살짝 새우전에 가까운거 같아요. 튀김옷 입혀 작은 새우를 튀기듯 구워내 입에 쏘~옥 넣어주면 세상을 다 갖은것처럼 행복했던 기억이 있어요! 엄마가 새우튀김을 해주는 날이면 꿈속까지 행복했거든요. ^^ 그래서 가끔식 저도 만들어 먹어요! 후라이팬으로도 만들고 큰맘 먹고 튀김으로도 만들죠! 준비할 때는 뭔가 복잡할 것 같지만 시작만 하면 생각보다 쉽고, 행복한 요리가 되더라구요! 튀김반죽에 얼음을 넣어주면 더 바삭하게 만들 수 있어요! 차근차근 따라하면 성공하는 램블부부 레시피로 만들어 보세요. ^^ ♥ 요리재료(2인분, T=15ml) 해동한 냉동새우 250g, 튀김가루 150g, 물 200ml, 얼음, 파슬리 1T, 튀김가루 2T ♥ 만드는법 ① 유리볼에 튀김가루, 물 200ml 넣고 섞은뒤 얼음 3~4개 넣어두기 Tip. 물은 한번에 넣지 않고 반죽을 만들면서 2~3번 나눠 넣으세요. 튀김반죽은 살짝 걸죽하게 준비해야 해요. 얼음이 들어가기 때문에 너무 묽지 않게 해야 새우에 튀김옷을 잘 입힐 수 있어요. ② 위생봉투에 새우, 튀김가루 넣고 골고루 섞기 ③ 튀김반죽에 파슬리가루 넣고 섞은뒤 새우 넣고 튀김옷 입히기 ④ 센불에서 예열한 식용유에 새우 넣기 ⑤ 튀김옷의 색상이 엷은 브라운 컬러가 되면 꺼내 식히기 Tip. 마요네즈와 와사비를 넣고 섞어 와사비마요을 곁들이면 진짜 맛있어요! ♥ 레시피가 마음에 드셨다면, 채널구독 부탁드려요! ^^ http://goo.gl/IaTmJj #새우요리 #간단한간식만들기 ========================= How to make Korean style deep-fried shrimp ♥ Ingredients for 2 Servings 250g shrimp, 150g frying powder, 200ml water, 4 ice cubes, 1 Tbsp parsley powder, 2 Tbsp frying powder ♥ Directions Make frying batter with 150g frying powder and 100ml water. Mix well. Add 100ml water. It's better to make frying batter a little thick. Because I'll add some ice cubes into frying batter. Add 4 ice cubes. You can make much crispier deep-fried shrimp if you make frying batter cooler adding ice cubes. Put 250g shrimp into a plastic bag. Add 2 Tbsp frying powder. Mix well. Add 1 Tbsp parsley powder and mix well. If you don't have it, just skip. But if you add it, you can make prettier fried shrimp. Add shrimp into the batter. Heat cooking oil over high heat and fry shrimp. Just enjoy the sound of deep-frying shrimp. Take fried shrimp out of oil when it looks like a little brown. This deep-fried shrimp is as same as fried dish which my mom made for me in my childhood. I'll show you how to enjoy deep-fried shrimp. It's my secrect sauce. Mix mayonnaise and wasabi. I call it 'WasabiMayo'. It's really delicious to have fried shrimp with this sauce. Isn't it really easy and simple to make Korean style fried shrimp? Why not? Thanks for watching! If you like my recipe, please subscribe my channel.