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버터 9990kcal로 삼겹살 튀기기

9990칼로리 버터에 삽겹살 숙성하기 [버터숙성삼겹살] 1) 삽겹살의 물기를 잘 닦아 준비한다 2) 버터를 실온에 두어 말랑해질때까지 녹인다 (*저렴한 가공버터를 사용해도 괜찮다) 3) 칼집을 낸 삼겹살에 버터를 잘 바른다. 버터를 때리듯이 바르면 더 잘 발린다 4) 버터를 바른 삼겹살을 냉장고에서 3일간 숙성한다 5) 삼겹살의 겉면을 초벌한 후, 오븐에 넣어 굽는다 (*초벌하지 않고 오븐에 구워도 되지만 버터홍수가 날 수 있음 주의. 초벌하여 버터가 고기에 더 스며들게 한 후, 남은 버터로 가니쉬를 익히는 것을 더 추천) 6) 삼겹살을 초벌하고 남은 버터에 감자, 새우, 오징어, 옥수수 등 취향에 맞는 재료를 넣고 튀긴다 7) 그릇에 삼겹살과 가니쉬를 플레이팅한다 8) 감자에는 설탕을 뿌리고, 전제척으로 파슬리를 뿌려 마무리한다 [식재료 및 조리도구 정보] 삼겹살, 감자 - 하나로마트 오징어, 새우, 옥수수 - 쿠팡 [출연자 정보] 먹어볼래 - 인간 (인스타 : @trytoeat222) 백지 - 관종 (인스타 : @baek.z_trytoeat) [BGM] Artlist [영상 저작권] 먹어볼래TryToEat [비즈니스 문의❤️] [email protected]