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何倍も美味しくなる味噌汁の作り方｜山内鮮魚店

具材は、わかめ・豆腐・ネギだけ。シンプルだけど、コツを押さえれば、いつもの味噌汁が何倍も美味しくなります✨ ____________________________ 【材料 2〜3人前】 水400ml （カップ2） だしパック　1包　（南三陸の魚屋がつくった だし） 味噌　大さじ1 塩蔵わかめ　適量（3倍に増えるので注意）乾燥わかめでもOK 豆腐　1/3丁 長ねぎ　1/4本 ____________________________ 【作り方】 1 塩蔵わかめ(適量)を2〜3分浸して戻す。水を絞ったら、食べやすい大きさに切る 2「豆腐(1/3丁)」はさいの目切りに、「長ねぎ(1/4本)」は小口切りに。 3　鍋に「水400ml・だし1包」を入れ、水から煮出ます。 4　沸騰したら中火で3〜5分煮出し、だしパックを取り出す。 5 「豆腐」を加え煮たったら「弱火で3分」煮る。 6　火を止めて「味噌」を溶かす。（沸騰させると味噌の香りと風味が飛んでしまいます） 7　再度、火をつけたら沸騰する直前で火を止める。（表面がポコっとなったらOK） 8　お椀に「わかめ」を入れ、味噌汁を注ぎ、ねぎを散らしたら完成！ ____________________________ 🔽味噌汁レシピページコチラから https://bit.ly/3JoPz4X 🔽食材のお取り寄せはコチラから おうちで本格料亭の味が楽しめる 【南三陸の魚屋がつくった だし】 https://bit.ly/3Jnxu75 肉厚でシャキシャキ食感がたまらない 【三陸産 塩蔵わかめ】 https://bit.ly/3JR3QJa 🔽南三陸さんさん商店街の店舗でも販売しております！ さんさん商店街店舗 ☎︎0226-46-2159 （8:00〜17:00）木曜定休 #味噌汁 #レシピ #だしパック #南三陸 #山内鮮魚店 #わかめ