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Paris Brest con crema de praliné de avellanas

El Paris Brest es un delicioso postre de origen francés compuesto por una corona de pasta choux rellena de una crema muselina con praliné de avellanas. En este vídeo vas a ver como preparar este rico postre paso a paso. A continuación te dejo los ingredientes que necesitas. Ingredientes para la pasta choux: - 100 ml. de agua - 50 g. de mantequilla - 1/2 cdta. de azúcar - 1/2 cdta. de sal - 75 g. de harina de trigo - 2 huevos Crema pastelera: - 250 ml. de leche - 60 g. de azúcar - 20 g. de harina fina de maíz (Maizena) - 1 huevo Praliné de avellanas: - 100 g. de avellanas tostadas - 75 g. de azúcar - Unas gotas de zumo de limón natural - 1/2 cdta. de aceite vegetal Crema muselina con praliné de avellanas: - Toda la crema pastelera - 150 g. de mantequilla a temperatura ambiente - 75 g. de praliné de avellanas Te dejo el enlace al vídeo donde puedes ver cómo preparar trufa para rellenar, por si te apetece sustituir el relleno tradicional de este postre.    • Trufa para rellenar tartas y pasteles...   Mi blog: https://pasionporlareposteriaymuchoma... Mis redes: Facebook:   / pasionporlareposteriaymuchomas   Instagram:   / pasionporlareposteriaymuchomas   Pinterest: https://www.pinterest.es/pilipau9/_cr...