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たった2畳でパン屋開業／低予算でパン屋開業

はじめまして。小さなパン屋を始めて2年ほどたつ子育て真っ最中の普通の主婦です。 パン屋経験はだいぶ昔になります。 たった2畳の自宅パントリースペースをパン工房にし、玄関スペースでパンの販売をしています。 2畳という狭さゆえ、パン屋さんと同じ機材は使えなかったり、かなりの工夫が必要になります。 決して快適とは言えませんが自分に許された空間でパンに向き合っています。 子育てとパン屋の両立は楽なものではありません。まだまだ課題はありますがどちらもしっかりやっていきたいです🙇‍♀️ 小さなパン屋さん以上に小さなパン屋ですので、 パン屋を始めるにあたり、なかなか参考となる情報を見つけられませんでした。 同じように小さなパン屋開業を考えているかたがいらっしゃれば何かしら参考にしていただけるのではないかと思います。 また、小さなパン屋さん同士、交流などできたら嬉しいです。 パン屋でなくてもパン作りに興味のある方や、 同じように子育て中のママとも交流出来たら嬉しいです。 機械音痴でまだまだ動画も未熟で勉強中です🙇‍♀️ 温かい目で観てくださると嬉しいです。