Скачать с ютуб Шоколадные макарон на швейцарской меренге | Кофейный ганаш, вишнёвая начинка | LoveCookingRu в хорошем качестве

Шоколадные макарон на швейцарской меренге | Кофейный ганаш, вишнёвая начинка | LoveCookingRu

Я уже готовила макарон на всех видах меренги, в электрической и газовой духовках, решила, пришло время и шоколадных макарон. В качестве начинки у меня кофейный ганаш и вишнёвая начинка. Шоколад, вишня, кофе - по-моему, неплохое сочетание. КБЖУ на 100 г примерно: 407/10/20/47. Тайм-код: 00:00 Введение 00:18 Швейцарская меренга 01:02 Макаронаж 01:46 Отсадка макарон 02:23 Выпечка макарон 02:57 Кофейный ганаш 04:59 Вишнёвая начинка 05:36 Начинение макарон 06:08 Вкусный результат Другие мои рецепты макарон и начинок для них: Макарон на итальянской меренге в электрической и газовой духовках:    • Макарон на итальянской меренге в элек...   Новогодние макарон на швейцарской и французской меренге:    • Новогодние макарон на швейцарской и ф...   Ягодный и карамельный ганаш:    • Ягодный ганаш + карамельный ганаш - н...   Крем-чиз на белом и тёмном шоколаде:    • Крем-чиз на белом и тёмном шоколаде |...   Пошаговые рецепты с фото смотрите на нашем сайте: https://lovecooking.ru/ Подписывайтесь на наш YouTube-канал:    / lovecookingru   Ингредиенты Примерно 34 шт. диаметром 3,5 см: Швейцарская меренга: 80 г яичного белка 75 г сахара Макаронаж: меренга 95 г миндальной муки 85 г сахарной пудры 10 г какао-порошка Кофейный ганаш (на видео у меня большее количество, т.к. готовила ещё для торта): 25 мл горячих сливок 33-35% 1 ч.л. сублимированного кофе 1 г желатина (200 Bloom) + 5 мл воды 20 г молочного шоколада 15 г тёмного шоколада 75 мл холодных сливок 33-35% Вишнёвая начинка: 50 г вишнёвого пюре (измельчённая вишня) 10 г сахара 1 г пектина (у меня NH) Итоговая стоимость продуктов для макарон на май 2022г. примерно 300 рублей, г. Екатеринбург. Пошаговый рецепт с фото и видео смотрите в моём блоге: https://lovecooking.ru/shokoladnye-ma... Присоединяйтесь ко мне в: Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na... Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/lovecookingru Telegram: https://t.me/lovecookingru Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/ VK: https://vk.com/lovecookingru YouTube:    / lovecookingru   Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/ Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW TikTok:   / lovecooking.ru   *Instagram:   / lovecooking.ru   *Facebook:   / lovecooking.ru   * Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда #макарон #макаронс #lovecookingru #кофейныйганаш