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Recette du Cheesecake (Keskir) 🍰

Salut ! Et bienvenue dans my favorite dish ! Aujourd'hui, nous allons faire un Cheesecake ou Keskir. Originaire des communautés ashkénazes d'Europe de l'Est, le Cheesecake est devenu célèbre au 20 ème siècle suite à une forte immigration vers le continent américain. À base de fromage à la crème, d'œufs, de sucre et de citron, il est devenu emblématique dans les delis de New York. Aujourd'hui, le cheesecake est mondialement connu et accompagne parfaitement un bon repas ou un goûter accompagner d'un thé ou d'un café. 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 Ingrédients pour un Cheesecake : ● 150g de biscuits ● 500g de fromages frais ● 200g de crème ● 200g de crème liquide ● 100g de sucre ● 50g de beurre ● 40g de farine ● 5 œufs ● 1 citrons 🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺 Bon appétit et amusez-vous bien 😁 Réalisation , images et son : Eliot David Univers graphique et illustration : Marie Brd Retrouvez le travail de Marie Brd sur son site internet et instagram. 👉 https://fr.mariebrd.com/ 👉   / mariebrd.de.  . Chapitre : 0:00 Intro 0:17 Ingrédients 0:33 Fond de tarte 1:30 Crème fouettée 1:49 Citron pressé 1:54 Astuce de cuisson 2:03 Mélange des ingrédients 2:53 Cuisson 3:04 Astuce esthétique 3:15 Découpe 3:25 Outro