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【材料3つで、簡単！】黄ゆずで作る、柚子胡椒のレシピ・作り方

黄ゆずでつくる、柚子胡椒の作り方です。 材料3つで、実は簡単です！ フレッシュな自家製の柚子胡椒は香り豊かで、 市販のものとはまた違う贅沢な味わいです！ *よろしければチャンネル登録うれしいです！ https://bit.ly/32atVNS *お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ ●黄ゆずで作る柚子胡椒 ■材料(作りやすい量) 黄ゆず 小10個(500g程度) 青唐辛子 70g(20本程度) 粗塩 13g程度 詳しいレシピはこちら↓ https://www.futari-gohan.jp/yuzukosho-2/ *** 【1年以上かけて作った新刊がでました！】 『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』 季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。 食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。 みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。 ご興味あれば手にとっていただけたらうれしいです↓ https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482 【こちらも好評発売中！】 『野菜の「べんり漬け」』 忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、 そんな想いでつくりました。 https://www.amazon.co.jp/dp/4074390558 *** SNSフォローもよろしくお願いします！ Instagram：  / misa_enomoto   Twitter：  / misa_enomoto   *** お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ #料理研究家 #柚子胡椒 #榎本美沙 *** ●Yuzu Pepper ■Ingredients (easy to make amount) 10 small pieces of citrus (about 500 g) 70 g (about 20 sticks) of green chili pepper About 13 g of coarse salt ■How to make 【1】 Grate the peel of the yuzu. (*Avoid the white part as much as possible. Leave the berries.) 【2】Remove the stems and seeds from the green chili peppers and chop them up. (*Please wear cooking gloves as green chilies can be very irritating.) 【3】Weigh 1 and 2 and prepare 20% of the added weight of coarse salt. 【4】In a mortar, place the green chili peppers from 2 and mix them. Add the yuzu zest and coarse salt and stir further until the mixture is incorporated. If the mixture is not smooth enough, add the juice of the yuzu citrus fruits in small amounts. Disinfect and put it in a clean jar. Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)