Скачать с ютуб ЛЮЛЯ КЕБАБ в сыре и в тесте, готовит Мито в хорошем качестве

ЛЮЛЯ КЕБАБ в сыре и в тесте, готовит Мито

♦️ Готовый люля кебаб оборачиваем сыром и сверху тестом и доводим до готовности, такое вы еще не пробовали ♦️ Люля кебаб отваливается с шампура в 2 случаях, 1 при надевании на шампур, 2 в начале жарки люля кебаб на мангале. ♦️ Я отметил 5 правил приготовления люля кебаб, если их соблюдать, люля кебаб не отвалится с шампура. ♦️ Люля кебаб в тесте и в сыре, это рецепт случайно придуманный мной после приготовления хачапури на шампуре. ♦️ Я очень люблю люля кебаб в любом исполнении и поэтому много экспериментирую в ним, следующий рецепт люля кебаб будет тоже необычным. ♦️ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления люля кебаб из курицы 📍Куриные бедра 0,5 кг 📍Куриная грудка 0,5 кг 📍Сало или курдючный жир 200 гр 📍Паприка сухая 4 ст.л. или свежая мелко нарезанная 1 шт 📍2/3 средней луковицы мелконарезаной 📍Соль 1 ст. л 📍Перец черный молотый 1 ч.л. 📍Кориандр 1 ч.л. 📍Сыр сулугуни нарезаный полосками 📍Тесто слоеное бездрожжевое ♦️♦️♦️ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ♦️♦️♦️ Я отметил 5 правил приготовления люля кебаб, если их соблюдать, люля кебаб не отвалится с шампура. 🔴 Правило 1 📌Мясо для люля кебаб покупаем не в супермаркете, так как там мясо шприцуется жидкостью для увеличения веса, с такого мяса фарш для люля кебаб получится жидким и не будет держаться на шампуре. 📌Извлекаем из мяса кости и кожу. 📌Перекручиваем бедра, куриную грудку и сало 📌Добавляем специи, мелконарезанные лук и паприку 🔴Правило 2 01:35 📌Хорошо перемешиваем фарш для люля кебаб, фарш должен стать густым 🔴Правило 3 02:34 📌Фарш для люля кебаб нужно хорошо отбить как показано на видео. раз 10 📌После отбивки фарш для люля кебаб кладем в холодильник минимум на 2 часа. Емкость, желательно лоток или противень, чтоб фарш для люля кебаб в нем расположился слоем примерно 4-5 см, так он в холодильнике быстрей и равномерно остынет. 🔴Правило 4 📌Для жарки люля кебаб нужен сильный жар 🔴Правило 5 04:42 📌После того как люля кебаб поставили на угли, обязательно переворачиваем шампуры через 7 секунд. Если передержать, то на границе сырого и пожаренного фарша на люля кебаб появятся трещины из за того что жар сжимает мясо, поэтому необходимо создать корочку с двух сторон, тогда ваш люля кебаб не отвалится. 📌После того как корочку создали, можно жар понизить и на среднем жаре довести до готовности люля кебаб, ну или часто переворачивать чтоб люля кебаб не подгорели. 06:06 📌После того как люля кебаб готов, наматываем на него сыр заранее подготовленные полоски сулугуни шириной примерно 3 см 📌На сыр наматываем полоски слоеного бездрожжевого теста шириной 3 см. 📌Смазываем тесто яйцом и ставим на мангал, жар средний, часто переворачиваем. Аккуратно тесто нежное может подгореть. 📌Снимаем это все и выкладываем в сети, отмечаем меня и я делюсь вашими видео в соц сетях. УВЕРЕН у ВАС все ПОЛУЧИТСЯ!!! 02:49 И не забывайте про негласное правило ♦️♦️♦️ ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛАСЬ МОЯ ПОДАЧА, ЖДУ в ДРУЗЬЯХ https://www.youtube.com/c/VKUSMITO?su... ☑️♦️✔️🔘🔴🔔📌📍‼️♨️💯 Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/VKUSMITO?su... 🔴 Давайте дружить ⚜️ Instagram https://instagram.com/vkus_mito?igshi... ⚜️ Tik Tok https://vm.tiktok.com/ZSgSaeY5/ ⚜️ Facebook https://bit.ly/2K6HeIh ⚜️ VK. https://vk.com/vkus_mito ⚜️ Odnoklassniki https://ok.ru/group/59445622472806 🟥 Рекомендую к просмотру: ♨️ Шашлык из свинины    • Неожиданно хрустящий ШАШЛЫК снаружи и...   ♨️ ХАЧАПУРИ на шампуре    • ХАЧАПУРИ на шампуре с сыром сулугуни ...   ♨️ ЧАКАПУЛИ    • ЧАКАПУЛИ, ჩაქაფული драка с грузинами ...   ♨️ Шашлык на 3 м шампуре    • ШАШЛЫК большими кусками на 3 м шампур...   ♨️ Ребрышки на мангале    • РЕБРЫШКИ на мангале в соусе барбекю. ...   ♨️ ЛЮЛЯ КЕБАБ    • ЛЮЛЯ КЕБАБ Что делать если отваливает...   ♨️ Шкмерули    • Шкмерули или курица Чкмерули по грузи...   ♨️ Перепелки    • ПЕРЕПЕЛКИ копченые в гриле, готовит Мито   ♨️ Манты.    • МАНТЫ из баранины, как лепить манты, ...   #вкусмито #шашлыкизсвинины #свиннойшашлык #жариммясонамангале #kebab #шашлык #сочныйшашлык #намангале #вказане #жариммясо #нашампуре #нагриле #мясо #науглях #втандыре #пальчикиоближешь #жаримстейк #мужскойканал #куриныекрылышки