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苦瓜雞肉湯 做法 | 苦瓜不苦超回甘，輕鬆省力好退火的湯品

苦瓜雞肉湯 做法 | 苦瓜不苦超回甘，輕鬆省力好退火的湯品 😍   / fenslife   我們的粉絲專頁「芬姐&台菜一姐-料理x生活」, 貼些日常生活心得，歡迎去按讚喔! 00:00 苦瓜雞肉湯食材 01:05 1.蒸煮苦瓜 02:58 2.汆燙雞肉 04:23 3.蒸煮雞肉 05:19 4.爐火滾煮調味 CC字幕：繁體中文 /简体中文/English 😍「苦瓜雞肉湯」，在這炎熱的夏天，苦瓜是非常退火的食材，分享煮苦瓜不會苦的方法，讓人一碗接一碗，連小孩子都愛喝。幾乎全程都用電鍋烹煮，絕對是輕鬆省力的方法。 ========================== ❤️「苦瓜雞肉湯」 食材(5人份)--芬姐與台菜一姐 ❤️White Bitter Melon Chicken Soup Recipe 💛主食材 雞肉 1/3隻 苦瓜 2條 薑片 20g 水 1500cc 皇帝豆0.5碗或菜頭1碗(可略) 💛調味料： 鹽 3~4鹽匙(=3~4g) 味素 1鹽匙 * 量請自行調整 💛主要工具： 不鏽鋼鍋 電鍋 ❤️「苦瓜雞肉湯」 作法 --芬姐與台菜一姐： 1.蒸煮苦瓜：苦瓜洗淨、去籽、切塊。放入電鍋內鍋，加水至7分滿，加1小匙鹽巴，外鍋1.5杯水(270~300cc)蒸，電源跳起後再燜半小時再開蓋。 2.汆燙雞肉：雞肉切塊汆燙去血水，用水洗淨細碎骨頭和雜質，備用。 3.蒸煮雞肉：步驟1完成後，將步驟2的雞肉和薑片，放入苦瓜湯中，再加1小匙鹽巴。電鍋外鍋加1杯水(180cc)蒸，電源跳起後再燜半小時。 4.爐火滾煮調味：將苦瓜雞湯放在瓦斯爐上加熱，撈出表面浮油，加鹽和味素調味至喜歡的味道，即可享用。 ❤️讓苦瓜不苦的方式： 1.挑選品質良好的苦瓜：顏色白皙、外表顆粒大、微鬆不要太硬。 2.把苦瓜內的囊與種子刮乾淨。 3.苦瓜湯內加適量的鹽與味素。 ❤️重點整理： 1.瓦斯爐逼出香味 2.去油較清爽 3.鹽、味素去苦味 ❤️❤️❤️歡迎抖內，利用「超級感謝」的功能(在按讚右邊)，請一姐和芬姐喝咖啡! ================ 相關料理： 😍    • 苦瓜料理|苦瓜封簡單清爽做法，蒸煮的快鍋版&電鍋版一次教給你 Steame...   苦瓜封 😍    • 苦瓜炒鹹蛋|經典家常菜上桌，只要一點小訣竅，不苦不澀小朋友也愛吃   苦瓜鹹蛋 😍    • 自製滴雞精|壓力鍋(快鍋)、電鍋都可做，比市售好喝，省錢70%, Chic...   雞精 😍芬姐的料理播放清單    • 南瓜料理|無奶油南瓜濃湯-全食物西餐餐前湯，簡單小撇步，健康再升級，好吃零...   😍台菜一姐的台式料理播放清單    • 苦瓜料理|苦瓜封簡單清爽做法，蒸煮的快鍋版&電鍋版一次教給你 Steame...   😍 訂閱我 Subscribe to My Channel: https://www.youtube.com/@fenslife?sub... 😍 芬姐的 Instagram：  / fensdailylife   😍 芬姐的臉書粉絲專頁 Facebook Fanpage：  / fenslife   ================ Keywords: #苦瓜雞肉湯 #苦瓜料理 #苦瓜雞 #苦瓜雞肉 #苦瓜不苦 #苦瓜不苦的方法 #苦瓜不苦的做法 #苦瓜的做法 #苦瓜雞湯 #苦瓜雞湯的做法 #苦瓜雞湯怎麼煮 #苦瓜雞腿湯 #白玉苦瓜 #白玉苦瓜料理 #白玉苦瓜食譜 #電鍋 #雞肉 #雞肉湯 #雞肉湯煮法 #雞肉湯品 #雞肉湯做法 #苦瓜 #苦瓜湯 #皇帝豆 #湯品 #燉湯 #家常菜 #台味 #芬姐 #芬姐的日常 #台菜 #台菜一姐 #bitter #gourd #melon #chicken #soup #Taiwanese #cuisine #recipes #苦瓜鸡肉汤 #苦瓜鸡 #苦瓜鸡汤 #苦瓜鸡汤的做法 #苦瓜鸡汤怎么煮 #苦瓜鸡腿汤 #苦瓜鸡肉 #白玉苦瓜食谱 #鸡肉 #鸡肉料理 #鸡肉汤 #鸡肉汤料理食谱 #鸡肉汤料理 #鸡肉汤煮法 #鸡肉汤品 #鸡肉汤做法 #苦瓜汤 #汤品 #炖汤 苦瓜雞肉湯, 苦瓜料理, 苦瓜雞, 苦瓜雞肉, 苦瓜不苦, 苦瓜不苦的方法, 苦瓜不苦的做法, 苦瓜的做法, 苦瓜雞湯, 苦瓜雞湯的做法, 苦瓜雞湯怎麼煮, 苦瓜雞腿湯, 白玉苦瓜, 白玉苦瓜料理, 白玉苦瓜食譜, 電鍋, 雞肉, 雞肉湯, 雞肉湯煮法, 雞肉湯品, 雞肉湯做法, 苦瓜, 苦瓜湯, 皇帝豆, 湯品, 燉湯, 家常菜, 台味, 芬姐, 芬姐的日常, 台菜, 台菜一姐, bitter, gourd, melon, chicken, soup, Taiwanese, cuisine, recipes, lima beans, 苦瓜鸡肉汤, 苦瓜鸡, 苦瓜鸡汤, 苦瓜鸡汤的做法, 苦瓜鸡汤怎么煮, 苦瓜鸡腿汤, 苦瓜鸡肉, 白玉苦瓜食谱, 鸡肉, 鸡肉料理, 鸡肉汤, 鸡肉汤料理食谱, 鸡肉汤料理, 鸡肉汤煮法, 鸡肉汤品, 鸡肉汤做法, 苦瓜汤, 汤品, 炖汤, 苦瓜雞肉湯 做法, 苦瓜雞湯 做法, 苦瓜雞湯可以加什麼, 苦瓜雞肉 料理, 雞肉湯料理食譜, 雞肉湯料理, 雞肉湯 食譜, 苦瓜鸡肉汤 做法, 苦瓜鸡汤 做法, 苦瓜鸡汤可以加什么, 苦瓜鸡肉 料理, 鸡肉汤料理食谱, 鸡肉汤料理, 鸡肉汤 食谱, BGM (From YouTube Audio Library): Song 1: Sunshine Samba Song 2: A Night Alone Song 3: Members Only