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Bresse-Huhn mit Schwarzwurzeln und Auberginen-Misopüree von Ali Güngörmüs | kochs anders

Auch im Lockdown ist Spitzenkoch Ali Güngörmüs wieder unterwegs. Messen wird er sich am renommierten Restaurant "Emma Metzler" und einem kleinen Gyoza-Spezialisten in Frankfurt. Was macht Ali aus dem Huhn und den japanischen gefüllten Teigtaschen? Und wie kommen seine Kreationen an? Der Münchner Spitzenkoch Ali Güngörmüs ist auch im Lockdown auf kulinarischer Entdeckungsreise. Er besucht ein renommiertes Restaurant in Frankfurt, das Speisen zur Mitnahme auf hohem Niveau anbietet. Außerdem testet er aktuelle Ess-Trends wie Gyoza, japanische Teigtaschen. Seine Aufgabe dabei ist, dass er die Gerichte neu variieren und kochen muss. Woher soll Ali auf die Schnelle ein Blaufußhuhn oder asiatische Spezialitäten bekommen? Wie reagieren die Frankfurter Köche? Werden ihnen die Rezeptvarianten von Ali schmecken? Alis Rezepte zur Sendung: https://www.hr-fernsehen.de/sendungen... https://www.hr-fernsehen.de/sendungen... Ludovics Rezept aus der Sendung: https://www.hr-fernsehen.de/sendungen... Antons Rezept aus der Sendung: https://www.hr-fernsehen.de/sendungen... Adressen aus der Sendung „Gyoza Factory“ Spohrstraße 17A 60318 Frankfurt am Main Tel. 069 – 97769674 https://www.gyozafactoryfrankfurtamma... [email protected] Restaurant „Emma Metzler“ Schaumainkai 17 60594 Frankfurt Tel. 069 – 830 400 94 https://www.emmametzler.de [email protected] Chocolaterie „Bitter & Zart“ Braubachstr. 14 60311 Frankfurt/Main Telefon: 069 94 94 28 46 https://www.bitterundzart.de/ [email protected] Kleinmarkthalle Frankfurt Hasengasse 5-7, 60311 Frankfurt Geöffnet: Mo- Fr 08:00-18:00 Uhr Sa 08:00-16:00 Uhr Von folgenden Händlern stammen die Produkte aus der Sendung: Geflügel Dietrich Tel. 069 – 28 13 30 Galerie, Stand 11-13 https://www.gefluegel-dietrich.de/ [email protected] Bauer Mann (u.a. Geflügel) Galerie, Stand 7-8 Tel. 06071 – 41 473 Internet: https://www.bauer-mann.de/ E-Mail: [email protected] Wong’s Asia Latino EG, Stände 84-55 & 88-89 Tel.: 069 – 68 28 98 Obst und Gemüse Frieser Stand: EG 118-119 Tel. 069 – 28 40 24 https://www.frieser-frankfurt.de/ [email protected] Weitere Informationen ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🎬Mehr Koch's anders Filme findet ihr hier in der Mediathek: https://1.ard.de/kochs_anders?p=yt und hier zum Kommentieren auf YouTube:    • Kochs anders   ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🎬Noch mehr spannende Dokus und Reportagen von uns findet ihr hier: https://1.ard.de/Dokus_und_Reportagen... ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🎬Noch mehr spannende Dokus und Reportagen der ARD findet ihr hier: https://1.ard.de/Alle_ARD_Dokus_und_R... ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🎬Unsere Dokus und Reportagen auf Youtube zum Kommentieren findet ihr hier: https://1.ard.de/Dokus_und_Reportagen... ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🔔Hier unseren Kanal abonnieren um keine Infos aus Hessen zu verpassen: https://1.ard.de/Kanal_abonnieren?p=yt ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 📺Mehr aktuelle Inhalte des Hessischen Rundfunks findet ihr hier: https://1.ard.de/hr_in_der_ARD_Mediat... ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 📰Aktuelle Informationen zu Ereignissen in Hessen findet ihr hier: https://1.ard.de/hessenschau_de?p=yt ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 📰Aktuelle Informationen zu Ereignissen in Deutschland findet ihr hier: https://1.ard.de/tagesschau_de?p=yt ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 📲Ihr wollt nichts verpassen? Folgt unseren Social Media Kanälen: hessenschau auf Instagram: https://1.ard.de/hessenschau_Instagra... hrfernsehen auf Instagram: https://1.ard.de/hrfernsehen_Instagra... hessenschau auf Facebook: https://1.ard.de/hessenschau_facebook... hrfernsehen auf Facebook: https://1.ard.de/hrfernsehen_facebook... #Kochen #Bressehuhn #Gyoza