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Wolfsbarsch mit Kartoffelstampf, Safran-Fenchel und grünem Spargel von Ali Güngörmüs | kochs anders

Michael Huneck aus Bad Wildungen ist von Beruf Autolackierer. In seiner Freizeit steht er am liebsten am Herd und bekocht seine Familie oder wirft den Grill an für seine Mitarbeiter. Sich einmal mit einem Profi zu messen, war lange sein Traum- Also hat er den Münchner Spitzenkoch Ali Güngörmüs zu sich nach Hause eingeladen. Ali ist auf Inspirationsreise unterwegs, um sich Ideen für sein Restaurant zu holen. Ob er bei Michael Huneck fündig wird? Wolfsbarsch in Salzkruste mit Oktopus, Safrankartoffeln, Spinat und grünem Spargel klingt anspruchsvoll. Das will Ali Güngörmüs nachkochen, die Zutaten dafür besorgt er mit Michael Huneck in der Wildunger Altstadt. Rezepte von Ali Oktopus auf Tomatenrisoni https://www.hr-fernsehen.de/sendungen... Gefüllter Wolfsbarsch aus dem Ofen mit Kartoffelstampf, Safran-Fenchel und grünem Spargel https://www.hr-fernsehen.de/sendungen... Rezepte von Michael Gemüsemuffins mit Tomatensalat https://www.hr-fernsehen.de/sendungen... Wolfsbarsch in der Salzkruste mit grünem Spargel, Baby-Spinat, Safran-Kartoffeln und Oktopus an Honig-Tomaten https://www.hr-fernsehen.de/sendungen... Spitzenkoch Ali Güngörmüs Ali Güngörmüs betreibt das Restaurant „Pageou“ in München. Hier bietet er gehobene mediterrane Küche mit orientalischen Komponenten. Ali Güngörmüs wurde 1976 im Dorf Pageou in der Osttürkei geboren. Als Ali 10 Jahre alt war, zog die ganze Familie nach Deutschland. Gleich nach seinem Hauptschulabschluss ließ Ali sich zum Koch ausbilden. Er arbeitete bald in renommierten Restaurants und eröffnete 2005 „Le Canard Nouveau“ in Hamburg. Schon im nächsten Jahr wurde er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – als erster und bisher einziger in der Türkei geborener Koch weltweit. 2014 eröffnete er sein Restaurant „Pageou“ in München. Restaurant “Pageou” Kardinal-Faulhaber-Str. 10 (Fünf Höfe) 80333 München https://www.pageou.de [email protected] T.089/ 24231310   Adressen: Fahrzeuglackiererei Michael Huneck Zum Wolfhagen 20 34537 Bad Wildungen T. 05621/ 91748 https://www.huneck-lack.de [email protected] Helenenquelle im Helenental Dr. Born Strasse 34537 Bad Wildungen Fischhaus am Markt Yvonne Lefzen Brunnenstrasse 26 34537 Bad Wildungen https://www.fischhaus.wildungen.net „Kleeblatt Bioladen“ Tatjana Weksel Lindenstrasse 2 34537 Bad Wildungen T.05621/ 72707 https://www.kleeblatt-bw.de Patisserie Christian Bach Brunnenallee 52c 34537 Bad Wildungen T.05621/ 965615 https://www.patisserie-bach.de Schloss Friedrichstein Schlossstrasse 23 34537 Bad Wildungen https://www.schlossfriedrichstein.de https://www.museum-bad-wildungen.de Weitere Informationen ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🎬Mehr Koch's anders Filme findet ihr hier in der Mediathek: https://1.ard.de/kochs_anders?p=yt und hier zum Kommentieren auf YouTube:    • Kochs anders   ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🎬Noch mehr spannende Dokus und Reportagen von uns findet ihr hier: https://1.ard.de/Dokus_und_Reportagen... ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🎬Noch mehr spannende Dokus und Reportagen der ARD findet ihr hier: https://1.ard.de/Alle_ARD_Dokus_und_R... ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🎬Unsere Dokus und Reportagen auf Youtube zum Kommentieren findet ihr hier: https://1.ard.de/Dokus_und_Reportagen... ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🔔Hier unseren Kanal abonnieren um keine Infos aus Hessen zu verpassen: https://1.ard.de/Kanal_abonnieren?p=yt ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 📺Mehr aktuelle Inhalte des Hessischen Rundfunks findet ihr hier: https://1.ard.de/hr_in_der_ARD_Mediat... ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 📰Aktuelle Informationen zu Ereignissen in Hessen findet ihr hier: https://1.ard.de/hessenschau_de?p=yt ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 📰Aktuelle Informationen zu Ereignissen in Deutschland findet ihr hier: https://1.ard.de/tagesschau_de?p=yt ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 📲Ihr wollt nichts verpassen? Folgt unseren Social Media Kanälen: hessenschau auf Instagram: https://1.ard.de/hessenschau_Instagra... hrfernsehen auf Instagram: https://1.ard.de/hrfernsehen_Instagra... hessenschau auf Facebook: https://1.ard.de/hessenschau_facebook... hrfernsehen auf Facebook: https://1.ard.de/hrfernsehen_facebook... #BadWildungen #grünerSpargel #Wolfsbarsch