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쪽파김치에 '이것'을 넣으면 역대급 김치가 탄생합니다! 30분이면 뚝딱! 핵심만 쏙쏙 담은 초간단 레시피

🔸 계량기준 ✔ 1큰술(tbsp) = 15ml ✔ 1작은술(tsp) = 5ml 🔸 재료소개 ① 쪽파김치 재료 - 쪽파 2단 (손질 후 중량 2kg) ② 찹쌀풀 재료 - 건식 찹쌀가루 40g - 물 800ml ③ 건고추 불리기 - 건고추 100g - 찹쌀풀 ④ 믹서기에 가는 재료 - 불린 건고추 - 양파 400g - 새우젓 80g - 멸치진젓 130g ⑤ 양념재료 - 믹서기에 갈은 양념 - 고춧가루 110g - 멸치가루 10g (2큰술) - 원당 50g (3큰술 반) ✔ 원당은 설탕으로 대체 가능. - 매실청 40g (2큰술) - 굵은 소금 8g (1/2큰술) - 미원 1작은술 (생략가능) ------------------------------------- 00:00 요리소개 00:09 쪽파 손질하기 01:05 쪽파 씻기 01:26 찹쌀풀 만들기 02:06 건고추 불리기 02:37 믹서기에 갈기 02:58 양념만들기 03:25 쪽파 버무리기 05:16 완성 ------------------------------------- #쪽파김치 맛있게 담는 법#쪽파김치#쪽파김치담그는법#쪽파김치 황금레시피#kimchi#korean food