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大革命！ベーコンのペペロンチーノ｜実は家で作れる即席ベーコンの作り方

日本のチェーン店やコンビニの定番パスタのベーコンのペペロンチーノ🍝ベーコンを即席で作るやり方を編み出しました🥓 自家製だからこその自然な香りや豚肉本来の油の甘みがたまらない絶品パスタ料理に仕上がっています🧑‍🍳 【追記】6月12日21:00頃 ⚠️すいません！コメントで沢山ご指摘があったように『オールスパイスはフトモモ科の果実単体から出来ていて、シナモン、クローブ、ナツメッグをミックスしたような深みのある香り。』だそうです。すっかり勘違いしておりました💦大変失礼いたしました！ ーーーーーーーーーーーーーーーー 材料 スパゲッティ　90g にんにく　ひとかけ 唐辛子　1本 パセリ　6g オリーブオイル　30g ベーコン　2枚分 【即席ベーコン】 厚切り豚バラ肉　適量 水　200ml 塩　40g きび砂糖　20g にんにく　ひとかけ 黒胡椒　10粒 オールスパイス　一振り 桜チップ　適量 ーーーーーーーーーーーーーーーー 【チャプター】 0:00 材料紹介 0:30 今日のパスタについて 1:19 ベーコンに使うお肉 1:48 ソミュール液 3:37 ベーコン燻製 5:51 ソミュール液と合わせる 7:13 ペペロンチーノ作っていく 8:40 ベーコン湯通し・パスタ茹でる 10:02 パスタの続き 11:45 完成・盛り付け 12:06 実食 ーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ食材◆ ガロファロスパゲッティーニ1.7mm　https://amzn.to/3JgEOC1 ペペロンチーノピッコロ　https://amzn.to/3xv0ura オールスパイス　https://amzn.to/3RjxdXx マリッチャ黒胡椒　https://amzn.to/45pV6mb ロレンツォNo.3 https://amzn.to/3F7KhcE モチアの粗塩(茹で湯の塩)　https://amzn.to/3eIbTut クリスマス島の海の塩　https://amzn.to/3YwTa6c 桜チップ　https://amzn.to/3VO3mtj ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオ愛用機材◆ アルミフライパン　https://amzn.to/3xz91Gt ミニトング 18cm　https://amzn.to/3OVgZD2 ジオ 片手鍋 20cm　https://amzn.to/3FO2ywT マイクロプレイン　https://amzn.to/3KZGrWK シリコーンゴムヘラ　https://amzn.to/3Bi1HjW シリコンスプーン　https://amzn.to/3DokpJj タイガークラウン ドレッジ　https://amzn.to/3Lbp7vY 120cc レードル　https://amzn.to/3J0ci8n ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【NEW】フライパンひとつで完成！ 至福のおうちパスタ🆕 →https://amzn.to/3SBMYKG 【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」 【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」 【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩 →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram　  / fabilog0016   ◆TikTok　  / chef.fabio   ◆Twitter　  / fabico0101   ⬇︎⬇︎お仕事、案件、コラボのご依頼はこちら🤝✨ [email protected] ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #パスタ #ペペロンチーノ #自家製ベーコン