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【飲食店経営のしくじり】私が１億円の負債を抱えて店を潰した話。「これで店潰しました」失敗から飲食店を学ぼう‼︎

今回は「飲食店経営のしくじり先生　私の失敗談　〜これで店潰しました〜」です。 私は以前飲食店の店長を10年・自分のお店の経営を20年やってきました。 そんな中でお店を潰してしまった経験もいくつかあるのですが、失敗した理由は何だったのか、今振り返ってどうすれば良かったのかをお話したいと思います。 しくじり先生風に、私の失敗談から学びを得ていただければ幸いです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■目次 0:00 今回のテーマ「飲食店　私の失敗談〜これで店潰しました〜」 0:55 業態選びの失敗 1:50 イタリアンの失敗①メニュー開発が中途半端だった 2:56 イタリアンの失敗②メインとなるパスタとピザを甘くみていた 3:43 イタリアンの失敗③少しのオペレーションの違いをなめていた 4:14 ステーキ店の失敗①先に物件を決めてから業態を選んだ 6:38 ステーキ店の失敗②チェーン店に競った価格設定をした 7:45 ステーキ店の失敗③訴求ワードで首を絞めてしまった 9:03 失敗を大きくした要因 9:52 日本で流行っていない業態をやってはいけない 10:52 今回のまとめ ▼チャンネル登録お願いします！▼    / @onezemi   ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■飲食店経営 ワンゼミとは？ 飲食店店長10年、飲食店経営15年、現在は飲食店専用POSレジ開発・販売会社代表の私、片岡宏明が飲食店業界で培ったノウハウを、みなさまにお届けするチャンネルです。 飲食店経営に関係する情報や、 「飲食店の仕事はとてもやりがいがあって楽しい！」 「経営者として独立して社長になれる夢がある！」 そんなことが伝わるような動画を配信しています！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅こちらの動画もおすすめ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【二等立地完全攻略】立地が悪いお店でも繁盛させる秘策！話題のアノお店の秘密に迫る！本当は教えたくない飲食店経営ノウハウ    • 【二等立地完全攻略】立地が悪いお店でも繁盛させる秘策！話題のアノお店の秘密...   【知ってるだけで得する】コロナ融資返済が厳しい方へ２つの支援策｜飲食店経営    • 【知ってるだけで得する】コロナ融資返済が厳しい方へ２つの支援策｜飲食店経営   【カフェ経営の真実】カフェ開業で失敗したくない人必見！成功したいなら６つのルールを守って！    • 【カフェ経営の真実】カフェ開業で失敗したくない人必見！成功したいなら６つの...   【飲食店経営のキホン】最も優先すべき課題は集客ではない！「店舗の体制作り」≪飲食店専用ロジックツリー無料プレゼント配布中≫    • 【飲食店経営のキホン】最も優先すべき課題は集客ではない！「店舗の体制作り」...   【最新情報】飲食店のPOSレジ、何を選ぶのが正解？お店に合うものは？失敗しないPOSレジの選び方大公開    • 【最新情報】飲食店のPOSレジ、何を選ぶのが正解？お店に合うものは？失敗し...   ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■お問合せ ＜動画に関するお問い合わせはこちら＞ [email protected] 【飲食店経営を支えるPOSレジ「ワンレジ」】 セルフオーダー～勤怠管理までできるレジ◎ https://one-regi.com/?utm_source=yout... TEL：0120-417-025（平日10:00~18:00） MAIL：[email protected] ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ #飲食店経営 #飲食店 #飲食店支援 #ワンゼミ #posレジ　#飲食店開業　#ワンレジ　#飲食店集客　#飲食店経営者 #飲食店支援　#飲食店経営ノウハウ　#失敗談 #しくじり先生 #しくじり #飲食店経営の失敗 #飲食店経営のしくじり #倒産 #閉店 #閉業 #赤字