Скачать с ютуб 【和のおつまみ3種】市販の刺身が美味しくなる裏技＊酒の肴＊appetizers＊日本酒に合う в хорошем качестве

【和のおつまみ3種】市販の刺身が美味しくなる裏技＊酒の肴＊appetizers＊日本酒に合う

【今回の献立倶楽部は、「日本酒のあて三品」をご紹介。【レシピはこちら↓】 ================================ ◎海老の山椒焼き 【材料】 海老　　　　　5匹 塩　　　　　　少々 片栗粉　　　　小さじ1 油　　　　　　大さじ1/2 粒山椒又は粉山椒　少々 [焼きタレ] 酒　　　　　　大さじ1 薄口醤油　　　小さじ1 みりん　　　　小さじ1 【作り方】 ① 海老の背わたを竹串で取り、殻を剥く。ボールに入れ、塩少々と片栗粉をいれ混ぜ合わせる。水で洗い流し、キッチンペーパーで水分を取る。焼きタレを合わせておく。 ②フライパンを予熱し、油大さじ1/2をいれ、中火〜弱火の火力で両面焼く。 ③焼きタレを回し入れ、全体に絡めば火を止める。お好みで塩少々をふる ④皿に盛り、粒山椒を散らす ◎ちくわと胡瓜 【材料】 ちくわ　　　　　３本 胡瓜　　　　　　1/3本 塩　　　　　　　小さじ1/2 梅肉　　　　　　小さじ1 マヨネーズ　　　大さじ1 【作り方】 ①きゅうりは洗った後、水気をふき取っておく。きゅうりはヘタを切り落とす。全体に塩を振りかける。両手の手のひらできゅうりをゴロゴロと前後に転がす。流水で塩を洗い流し、キッチンペーパーで拭き取る。 ②胡瓜をちくわの穴のサイズに合わせて切る。ちくわに胡瓜を入れ、三等分に切り分ける ④梅肉とマヨネーズを合わせておく ◎お刺身と大葉の胡麻和え 【材料】 お刺身　　　　　100g 大葉　　　　　　５枚 練りごま（白） 40g 酒　　　　　　　大さじ2 薄口しょうゆ　　大さじ1 砂糖　　　　　　小さじ1/2 花穂(お好みで) 少々 【作り方】 ① 水道水500ccに大さじ１杯の塩を溶かし、氷を５つほど入れてよくかき混ぜる。刺身を入れてかき混ぜ、10分ほど置く。 〈ごまだれ〉 ② 酒は耐熱の器に入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ（600ワット）に1分間かけて煮切り酒をつくる。 ボウルに、練りごま・しょうゆ・砂糖を入れて混ぜる。⑵の煮切り酒を3回に分けて加え、よく混ぜる ③ 大葉は根元を切り落として千切りにする。刺身を塩水から出し、キッチンペーパーでしっかりと水気を取る。 ④お刺身を食べやすい大きさに切る。ボウルに刺身と大葉を入れ、胡麻ダレを入れて和える。器に盛り、花穂を散らす ================================ purimausと申します。台所の住人です。 器選びや盛り付け、栄養バランスの考え方、 献立にまつわる事をする時間が好きです。 お料理に関わるお仕事も色々経験しました。 レシピ作りが好きで、cookpadに載せているレシピは290個。 総アクセス数は、358万アクセス。（2023年12月時点） 皆さんの献立作りのお役に立てれば幸いです。 【献立俱楽部公式チャンネル】 献立倶楽部の「献立研究家®　purimaus部長」が、 副菜から下味冷凍まで、 みなさんの献立づくりを応援するレシピ動画を公開しています。 ＜献立倶楽部の活用術＞ 「メイン食材は豚肉に決めたけど、何を作ろう？」 こんな時に、クックパッドは便利ですよね！ でも、副菜は？ そこで！献立倶楽部です！ メインが決まれば、検索して みんながどんな献立にしているのか 参考にしましょう！ ◇献立倶楽部公式HP: http://kondateclub.jp/ ◇クックパッド：https://cookpad.com/kitchen/4274539 ◆映像・制作 市川　大地 #料理 #レシピ #和食 #japanesefood #料理動画 #和食レシピ #盛り付け #ヘルシーレシピ #献立 #cookingrecipes #healthyfoodrecipes #お酒のおつまみ #お酒のつまみ #酒の肴 #酒のつまみ #さしみ #刺身 #海老 #父の日 #sake