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HARIO V60 ＆ KONO名門ドリッパー※概要欄もご覧ください！

こんにちは。THE COFFEESHOPの神保です。 先週はお休みをいただき、ありがとうございました。 今回は、コメントにて取扱いのご希望をいただいた、KONO 名門ドリッパーをご紹介します。 お時間ありましたら、概要欄と合わせて最後までご覧いただけると嬉しいです🙇‍♀️ 📽KONO 名門ドリッパーとHARIO V60ドリッパーを比較👩‍🍳 円錐ドリッパーの代表格でもある、〈HARIO V60〉と同じレシピで抽出し味の比較を行います。 KONO名門ドリッパーについては、公式サイトをご覧ください↓ https://coffee-syphon.co.jp/meimon_fi... 〈検証用共通レシピ〉 粉：14g（中粗挽き） お湯：240g(90℃) 使用した豆：Brazil / Rancho Sao Benedito（ブラジル / ランチョ・サオ・ベネディト） 0’00”~0’10” 60g 0’30”~0’40” 60g 0’50~1:00 60g 1:10~1:20 60g お湯が落ち切るまで待つ HARIO V60 チョコレートのような甘い香りと、ストーンフルーツ系の酸味が明るい印象。 口当たりもさらっとしており、スパイラルリブの特徴である軽やかさを上手く表現できていると思います。 KONO名門ドリッパー チョコレートのような甘さメインのコーヒーに仕上がりました。 酸味は控え目ではありますが、ほのかに後味の印象が明るく、本来の味わいは損ねていないと思います。 口当たりはHARIO V60と比較すると、やや重さを感じます。 共通レシピで比較してみた感想🍋 予想よりも味に大きなさはありませんでしたが、口当たりや抽出した味わいの軸が異なる印象を受けました。 各ドリッパーで使用する粉の挽き目が大きなポイントになると思うので、次回検証を行います☕️ まとめ🎯 今回はKONO 名門ドリッパーとHARIO V60ドリッパーの淹れ比べを行いました。 来週は、KONO 名門ドリッパーで細挽きの粉を使用した抽出レシピを作成しご紹介します。 ご不明点や取扱い器具のご要望などありましたら、コメントお待ちしております💐