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【國宴大師•香橙荔枝蝦球】酸甜開胃，滑嫩彈牙！蝦的鮮香搭配果香，簡直絕妙！

荔枝剝好，蘸去水份備用；濃縮橙汁備用；蝦去皮開背清洗乾淨，加點鹽、黃酒、拍碎的薑末、蔥絲抓勻醃製；150克玉米澱粉、50克麵粉、15克小蘇打、適量水、40克油攪拌均勻； 蝦仁把水份蘸取乾淨，蘸糊，油溫5成下鍋炸製，撈出後油溫6成複炸2遍； 水和冰糖下鍋加熱，化了以後加濃縮橙汁、白醋、吉士粉收汁，加入荔枝和蝦球翻炒，再淋點油，出鍋齊活！ 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉   / laofangu   *淘寶*👉 https://shop564187245.taobao.com/ - #老飯骨 #美食 #香橙荔枝蝦球 #蝦球 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程