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김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다. 오늘은 녹두죽 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 녹두 1/2컵(90g) + 생수 3컵 - 중약불로 20분 삶기 - 녹두 5시간 불리기 2. 멥쌀 1컵 + 생수 2컵(400mL) + 300mL(보충) - 멥쌀 1시간 30분 불리기 - 물이 졸아들면 조금씩 보충하기 3. 드시기 전에 덜어서 소금으로 간 조절 📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 YES24 - https://me2.kr/bQqfM 교보문고 - https://me2.kr/NnEgm 인터파크 도서 - https://me2.kr/opJAo 알라딘 - https://me2.kr/WkZPR #김대석셰프 #녹두죽