Скачать с ютуб [Как Katsura-muki] Не разрезая редьку ・ Советы по чистке чистки в хорошем качестве

[Как Katsura-muki] Не разрезая редьку ・ Советы по чистке чистки

Итамаэ покажет вам, как Katsura-muki. Вот несколько советов, как хорошо очистить редис, советы, как не разрезать редис посередине, и важные моменты при тренировке. Также я объясню разницу между Tateken и Yokoken кеном и объясню, как резать ЦУМУ. ■ Содержание 0:00 Как Katsura-muki 0:12 Кухонный нож, который использовали сегодня 0:29 Типы кухонь (тип KANSAI и тип KANTO) 0:47 Состав и характеристики редиса (твердость и пряность) 1:11 Важные моменты при первой нарезке редиса 1:33 Какова длина редьки при Katsura-muki? 1:51 Как срезать кожицу редиса 2:59 ★ Как Katsura-muki 3:21 Основные важные моменты при Katsura-muki 3:53 Движение правой руки при Katsura-muki 4:16 Движение левой руки при Katsura-muki 4:45 Советы, как не резать редис 5:13 Случаи многих неудач в Katsura-muki и их причины 7:07 Как практиковать Katsura-muki(перекос) 7:59 Что такое сашими ЦУМА? 8:42 Время закончить Katsura-muki редиса 9:06 ★ Как ударить дайкон tsuma radish(2 типа) 9:16 Как попасть в «Yokoken» 10:08 Очки при ударе по tsuma radish 11:20 как «Tateken», «Yokoken» различия, особенности 11:31 щелочь редиса (tsuma radish) 12:00 Редис, готовый к употреблению (tsuma radish) 12:30 tsuma radish редьки [Завершено] [Ватари рекомендовал приправы и кухонные принадлежности] ■ Соевый соус https://amzn.to/2JTwNHO ■ Мирин https://amzn.to/3mP1vQG ■ Набор для приготовления суши. https://amzn.to/2JFXPCv ■ Кухня http://ginzawatari.suisin-shop.com/ec/ [О бизнесе Ватари] (1) Магазин * Только курс * Только бронирование * Только личная комната (7 мест у стойки) ■ Днем 13: 00-17: 00: 10 000 иен ~ ■ Ночной сегмент с 17:00 до 22:00: 20 000 иен ~ (2) Доставка суши (3) Кейтеринг (суши в командировке) ■ Адрес магазина Tokyo SHIBUYAKU SHIBUYA1-6-4 SEIKO Building 1F ■ Watari LINE https://line.me/R/ti/p/%40182vttln (Если вы делаете заказ, сообщите нам свое имя, желаемую дату и время, а также количество человек.) -TAGS- суши сашими Редис tsuma radish Tateken По Yokoken Сашими ЦУМА Katsura-muki Как Katsura-muki