Скачать с ютуб Этот Бограч всегда получается вкусный! Домашний рецепт бограча в казане на огне. Закарпатский бограч в хорошем качестве

Этот Бограч всегда получается вкусный! Домашний рецепт бограча в казане на огне. Закарпатский бограч

Це закарпатський бограч на вогні в казані. Наш домашній бограч рецепт і секрети приготування цієї страви на вогні. Виходить постійно дуже смачний і поживний. Бограч - це напевно найпопулярніша страва на Закарпатті, яку готують в казані на вогні! Подорожуючи по Закарпаттю, цей суп нам найчастіше зустрічався в меню різних закарпатських закладах харчування! Бограч гуляш дійсно дуже смачна страва! Але сама назва "бограч" з угорської означає - "казан"! Але історично склалося що на Закарпатті, і в інших регіонах України цією назвою вже давно називають першу страву, яка прийшла з угорської кухні! Як приготувати бограч вдома РЕЦЕПТ БОГРАЧУ ! ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ БОГРАЧУ В КАЗАНІ НА ВОГНІ копчена підчеревина - 250-300 г. цибуля - 4 шт. м'ясо (телятина або яловичина ) - 700 г. мелена солодка паприка - 2 столові ложки томати - 3 шт. солодкий перець - 3 шт. лавровий лист - 3 шт. кмин - 2 чайні ложки чорний перець горошком - 5 шт. сіль за смаком червоний стручковий перець - 0,5 шт. корінь селери - 1 шт. ( 200-300 грамів) часник - 6 зубців картопля - 7 шт. морква - 1 шт. кріп - 1 пучок Для галушок: яйце - 1 шт. борошно - 100-150 г. сіль - 1 щіпка ЯК ГОТУВАТИ 00:00 Що готуємо 00:36 Казан розігріваємо та кидаємо туди нарізану копчену підчеревину. Періодично помішуємо 01:36 Цибулю чистимо, нарізаємо та кидаємо в казан. Періодично перемішуємо 01:57 Додаємо паприку. Добре перемішуємо, щоб не підгоріла 02:13 М'ясо нарізаємо на невеличкі шматочки. Кидаємо в казан та помішуємо 02:49 З помідорів знімаємо шкірку та нарізаємо. Додаємо в казан 03:16 Нарізаємо солодкий перець та кидаємо в казан 03:21 Додаємо лавровий лист, кмин, перець горошком 03:30 Солимо за смаком та перемішуємо 03:33 Половину червоного стручкового перцю нарізаємо та кидаємо в казан 03:37 Корінь селери чистимо, нарізаємо на кубики та кидаємо в казан 03:52 Заливаємо водою, щоб покрити всі інгредієнти в казані. Та готуємо на маленькому вогні 1-1,5 години 04:07 Готуємо галушки: яйце, сіль та борошно замішуємо у м'яке тісто. Формуємо невеличкі кульки 04:19 Коли все проварилося годину, в казан доливаємо води 04:35 Часник чистимо та дрібно нарізаємо. Додаємо в казан 04:39 Пробуємо на смак бограч, по потребі досолюємо. Накриваємо та доводимо до кипіння 04:54 Чистимо моркву та картоплю, нарізаємо. Кидаємо в казан та готуємо 20-25 хвилин 05:12 Нарізаємо кріп 05:17 За 5 хвилин кінця готування, кидаємо в казан галушки 05:40 В кінці додаємо зелень Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення! Що приготувати на природі в казані на вогні (відпочинок на природі) Юшка з коропа Халасле    • Особлива Юшка з коропа. За вуха не ві...   Лечо по-закарпатськи    • Помідори, перець і ковбаса! ЛЕЧО по-з...   Боб левеш    • Аромати на все село! Боб Левеш із Зак...   Тушкована капуста (сегединський гуляш)    • Ідеальна Тушкована капуста з м'ясом в...   Картопля в казані    • Тепер тільки так готуємо дрібну КАРТО...   Куліш в казані    • Куліш козацький 🇺🇦  Рецепт пшоняної к...   Рибна юшка    • ЛЕБЕДІ та Рибна юшка  🦢+🎣  4 секрети ...   Гуцульський борщ    • ГУЦУЛЬСЬКИЙ БОРЩ 💛 Неймовірний Білий ...   Підписуйтеся на канал Наші Бесаги    / @nashi.besahy   #бограч #казан #закарпаття #вогонь #рецепт# рецепти #природа #відпочинок #туризм #подорожі #страви #яловичина #перець #паприка #галушки #чипетке #пікнік #смачно #зупа Покрокові рецепти https://besahy.com/recepty ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ: Страви в казані на природі    • Страви в казані, страви на вогні, стр...   М'ясні страви    • М'ясні страви, страви з м'ясом   Супи страви на обід    • Перші страви, страви на обід