Скачать с ютуб ПЕЧІНКОВИЙ паштет. в хорошем качестве

ПЕЧІНКОВИЙ паштет.

Шановні глядачі.!! Якщо у Вас немає автоклаву я пропоную Вам такий спосіб консервування м'яса... Для приготування домашнього печінкового паштету : добре вимочуємо свинячі печінку, серце, легені (якщо взяти лише печінку, паштет вийде "сухий", легені додають йому " ніжного" смаку). Всього 3 кг. А ще півкілограма сала зі шкіркою. Відварюємо до готовності, долаючи сіль та перець. Піджарюємо на салі по 0,5кг нарізаної цибулі і натертої моркви. Все перемелюємо та заправляємо сіллю і перцем за смаком, для розрідження додаємо трошки м'ясного бульйону. Накладаємо в чисті стерилізовані банки. З даної кількості продуктів готуємо 8 півлітрових баночок. Одразу ж закатуємо баночки СТЕРИЛІЗОВАНИМИ кришками і фіксуємо затискачами. Вони Є В ПРОДАЖІ на ринках і в Інтернеті. Називаються такі затискачі " Пристрій для консервування м'яса." Банки ставимо в каструлю з холодною водою. Стерилізуємо 5годин при помірному кипінні. Затискачі знімаємо лише після повного остигання, інакше кришки зірвуться від внутрішнього тиску. Якщо готувати паштети в духовці, то баночки накриваємо кришками без резинок. Варто притиснути кришки тягарем. Щоби менше випаровувався бульйон. Стерилізуємо при якнайменшому вогні п'ять годин. Після приготування ОДРАЗУ Ж закатуємо баночки новими СТЕРИЛІЗОВАНИМИ кришками. Можна готувати і без затискачів .!! Тоді стерилізуємо як звичайні овочеві консерви : кришки не закатуємо, води наливаємо " по плечики " баночок ( щоби вона не потрапила всередину ), і стерилізуємо при найменшому кипінні.!! Потім виймаємо баночки з каструлі і закатуємо кришками.!! Таким способом я готувала ось цей паштет    • М'ясний ПАШТЕТ ІЗ СВИНЯЧОЇ РУЛЬКИ з о...   🌺 PS. Шановні глядачі. !!🌺 Віднедавна я готую тушонки та паштети в банках з гвинтовими кришками. ЦЕ ДУЖЕ ЗРУЧНО, якщо нема автоклаву. детальне приготування є в цьому відео    • ВАРЕНИЙ ПАШТЕТ ІЗ ТОНЕНЬКОГО САЛА / д...   ПЛЕЙЛИСТИ : " Готуємо домашні страви."    • Готуємо домашні страви.      • Готуємо домашні страви.   " Страви ДО ПОСТУ."    • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ.   " Консервація НА ЗИМУ."    • Консервація НА ЗИМУ .      • Консервація НА ЗИМУ.   " ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."    • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму..   " Смачні напої."    • Смачні напої //  КВАС  // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ .   " М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."    • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕР...      • М'ЯСНІ ТА РИБНІ  ТУШОНКИ   для тривал...   " Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."    • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ   " Для кухні..."    • Для кухні...   " Життя В СЕЛІ."    • життя В СЕЛІ ...   МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я." https://www.youtube.com/channel/UCCjp...