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Une journée avec moi : 24h en pâtisserie !

Je vous amène aujourd'hui pour une journée avec moi au Grand Colbert ! Dans cette vidéo, je vous prends dès mon réveil et vous dévoile les coulisses de mon métier dans mon laboratoire. Ma journée commence très tôt car tout doit être prêt avant l'ouverture du service. Ce jour-là, il n'y avait qu'Eliott, apprenti pâtissier, avec moi donc ça demandait un peu plus d'organisation mais nous avons tout fini à temps. Quand je pars du Grand Colbert, ma deuxième journée peut commencer. Ma dernière recette :    • Un dessert pour la Saint Valentin : c...   00:00 - 00:12 : Introduction 00:13 - 01:07 : Préparation et départ au Grand Colbert 01:08 - 02:13 : Arrivée au Grand Colbert 02:14 - 02:51 : Organisation de la journée 02:52 - 13:24 : Production des différentes pâtisseries 13:25 - 14:35 : Installation de la vitrine 14:36 - 17:24 : Suite de la production des pâtisseries 17:25 - 17:49 : Commande auprès des fournisseurs 17:50 - 18:35 : Nettoyage du laboratoire 18:36 - 20:42 : Shooting photo des desserts Suivez moi sur mes réseaux : IG : @muriel_aublet_cuvelier FB : Les secrets de Muriel #patisserie #restaurant #metier