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Shortbread scozzesi - Biscotti al burro

Gli shortbread sono i classici biscotti scozzesi al burro, si preparano con soli 3 ingredienti e sono molto friabili. Si possono realizzare con diverse forme: rotondi, a spicchi oppure rettangolari. Ottimi accompagnati con del tè oppure con il caffè. Vediamo come si realizza questa semplice ricetta! #shortbread #biscottialburro #biscotti 🔎 Facebook: https://www.facebook.com/DeliZiamocin... 🔎 Instagram:   / deliziamoci_in_cucina_   🔎 Tik Tok: https://www.tiktok.com/@_martina19_88... 🔎 Contatti: [email protected] ➡INGREDIENTI⬅ - 250 gr. di burro freddo - 125 gr. di zucchero semolato - 375 gr. di farina 00 - Un pizzico di sale Procedimento: Nel cestello della planetaria unire il burro con lo zucchero. Lavorare il tutto per alcuni minuti con il gancio a foglia. Aggiungere la farina setacciata e il pizzico di sale, continuare a lavorare per pochi minuti. Mettere il composto sul piano da lavoro e lavorare velocemente con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. Coprire con pellicola e far riposare in frigo 1 ora. Stendere la frolla tra due fogli di carta forno e dare la classica forma ai biscotti con l'aiuto di una rondella. Bucherellare i biscotti con una forchetta e infornare a 170° statico per 20 minuti. Pronti! Ingredients: - 250 gr. of cold butter - 125 gr. of granulated sugar - 375 gr. of flour 00 - A pinch of salt Method: In the bowl of the planetary mixer, combine the butter with the sugar. Work everything for a few minutes with the leaf hook. Add the sifted flour and a pinch of salt, continue to work for a few minutes. Put the mixture on the work surface and work quickly with your hands until you get a smooth and soft dough. Cover with cling film and let it rest in the fridge for 1 hour. Roll out the pastry between two sheets of parchment paper and give the classic shape to the biscuits with the help of a washer. Prick the biscuits with a fork and bake at 170 ° for 20 minutes. Ready! Ingrédients: - 250 gr. de beurre froid - 125 gr. de sucre cristallisé - 375 gr. de farine 00 - Une pincée de sel Méthode: Dans le bol du mixeur planétaire, mélanger le beurre avec le sucre. Travaillez le tout quelques minutes avec le crochet à feuilles. Ajouter la farine tamisée et une pincée de sel, continuer à travailler quelques minutes. Mettez le mélange sur la surface de travail et travaillez rapidement avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte lisse et molle. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et donnez la forme classique aux biscuits à l'aide d'une rondelle. Piquer les biscuits avec une fourchette et enfourner à 170° pendant 20 minutes. Prêt! Zutaten: - 250 gr. von kalter Butter - 125gr. von Kristallzucker - 375gr. Mehl 00 - Eine Prise Salz Methode: In der Schüssel des Planetenmischers die Butter mit dem Zucker vermischen. Arbeiten Sie das Ganze einige Minuten mit dem Blatthaken. Das gesiebte Mehl und eine Prise Salz dazugeben, einige Minuten weiterarbeiten. Die Masse auf die Arbeitsfläche geben und mit den Händen zügig arbeiten, bis ein glatter und weicher Teig entsteht. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig zwischen zwei Blättern Pergamentpapier ausrollen und den Keksen mit Hilfe einer Unterlegscheibe die klassische Form geben. Kekse mit einer Gabel einstechen und bei 170° 20 Minuten backen. Bereit! Ingredientes: - 250 gr. de manteiga fria - 125 gr. de açúcar granulado - 375 gr. de farinha 00 - Uma pitada de sal Método: Na tigela da batedeira planetária, misture a manteiga com o açúcar. Trabalhe tudo por alguns minutos com o gancho de folhas. Adicione a farinha peneirada e uma pitada de sal, continue a trabalhar por alguns minutos. Coloque a mistura na superfície de trabalho e trabalhe rapidamente com as mãos até obter uma massa lisa e macia. Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 1 hora. Estenda a massa entre duas folhas de papel vegetal e dê o formato clássico aos biscoitos com a ajuda da máquina de lavar. Pique os biscoitos com um garfo e leve ao forno a 170 ° por 20 minutos. Preparar!