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马六甲传统美食【PONGTEH BABI】娘惹豆酱焖猪肉 香气入口即化

马六甲传统美食【PONGTEH BABI】娘惹豆酱焖猪肉 香气入口即化 Babi Pongteh/豆酱焖猪肉是娘惹菜肴之一，这Babi Pongteh 煮法很简单，不需要用到太多的香料，猪肉只用了蒜头，红葱头，黑酱，豆酱和椰糖来长时间焖煮，焖煮好后的猪肉入口即化，味道咸中带点微甜。豆酱和椰糖的组合是这么神奇，煮出来的酱汁也很下饭！ 🔶️需要食材 五花肉- 500可克(沸水加入料酒汆烫2分钟) 土豆/马铃薯-6颗(滚刀切成块，炸至金黄半熟) 小红葱-150克 蒜头-50克 豆瓣酱(碎)- 50克 马六甲椰糖- 25克 清水或热水-分量盖过食材即可 食用油- 6汤匙 🔶️Need ingredients Pork belly - 500gm (boiling water add cooking wine cook pork belly for 2 mins) Potato-6pcs (fried until half cook) Shallots-150gm Garlic - 50gm Taucu (yellow grounded bean paste) - 50gm Think soy sauce - 1tbsp Gula melaka - 25gm Plan water/hot water(cover all ingredients) Cooking oil - 6tbsp #娘惹菜 #pongteh 其他影片 ： 王刚 番茄炒蛋 【试吃试做】简单又美味的神级家常菜！    • 王刚 番茄炒蛋 【试吃试做】简单又美味的神级家常菜！   起司饭 | 三文鱼起司焗饭做法 | 神仙吃法 又香又拉丝    • 起司饭 | 三文鱼起司焗饭做法 | 神仙吃法 又香又拉丝 Salmon C...  ​​​ 【叁巴酱】 在家不能缺乏的辣椒酱 ! 有了它煮什么都好吃    • 【叁巴酱】 在家不能缺乏的辣椒酱 ! 有了它煮什么都好吃！how to m...  ​​​ 冬菇焖鸡脚的做法 Braised Chicken Feet with Mushrooms    • 冬菇焖鸡脚的做法 Braised Chicken Feet with Mu...  ​ 欢迎订阅👉 https://is.gd/GaW4ZW