Скачать с ютуб Пицца на керамическом гриле в хорошем качестве

Пицца на керамическом гриле

Нам понадобится: Для теста на 6 шариков: Мука 1кг Вода 500гр Дрожжи 20гр Соль 1 ч.л. Сахар 1ст.л Масло оливковое 3ст.л. Для начинки: Копченое бедро: Бедро куриное 1 пачка Соевый соус 2ст.л Бальзамический уксус 1ст.л. Масло оливковое 3ст.л Карамельный лук: Красный лук 1 шт. Соевый соус 1 ст.л. Бальзамик 1ч.л. Сахар 1ч.л. Масло оливковое 1ст.л Топинг: Моцарелла 400гр Пармезан 50гр Чеддер 100гр Дор Блю 50гр Сливки густые 200гр Приготовление: Замешиваем тесто. Смешиваем муку, воду, дрожжи, соль, сахар, масло оливковое и хорошо перемешиваем. Закрываем пленкой и оставляем в теплом месте до увеличения в объеме. После тогот как тесто поднимется обминаем, делим на 6 равных шариков, снова закрываем пленкой и оставляем подниматься. Куриное бедро обрабатываем от сухожилий, маринуем и отправляем коптиться. Лук режем соломкой, маринуем и тоже отправляем на гриль томиться, пока лук не станет мягким. Из готового теста раскатываем тонкую лепешку. Смазываем соусом и укладываем слоями начинку, сверху закрепляем моцареллой и отправляем запекаться на хорошо разогретый гриль, минимум 250 градусов. Запекаем до румяной корочки. Приятного аппетита!) Гриль, на котором я готовлю https://www.bbbqqq.ru/catalog/element... Мой Инстаграм   / artur.enns